Beijinho
 | |
| Alternativa namn | Branquinho (i Rio Grande do Sul ) |
|---|---|
| Typ | Konfektyr |
| Härstamning | Brasilien |
| Huvudingredienser | Riven kokos , kondenserad mjölk |
Beijinho portugisiskt uttal: [bej'ʒĩɲu] ("Liten kyss" på portugisiska), även känd som branquinho ("den lilla vita"), är en typisk brasiliansk födelsedagsfest godis tillagad med kondenserad mjölk, riven torkad kokosnöt, rullad över strösocker eller riven kokos och ofta toppad med en kryddnejlika.
Beijinho är kokosversionen av den brasilianska brigadeiro . När den är rullad kan den täckas med strösocker eller riven kokos. Traditionellt sitter en enda kryddnejlika i toppen av godiset.
Man tror att Beijinho ursprungligen kallades "Nunnans kyss" och tidigare gjord med mandel, vatten och socker.
Se även
- Brigadeiro
- Cajuzinho
- Lista över brasilianska rätter
- Lista över brasilianska godis och desserter
- Olho-de-sogra
- ^ Tatum, CM (2013). Encyclopedia of Latino Culture: From Calaveras to Quinceaneras . Den amerikanska mosaikens kulturer. ABC-CLIO. sid. 429. ISBN 978-1-4408-0099-3 . Hämtad 5 juli 2019 .
- ^ "Você conhece a História do Beijinho?" (på brasiliansk portugisiska). Arkiverad från originalet 2012-11-26.