Aynsome Manor

Aynsome Manor
Aynsome Manor
Läge inom Cumbria
Allmän information
Plats	Cartmel , Cumbria , England, Storbritannien
Koordinater
Öppning	1735
Annan information
Antal rum	12
Antal restauranger	1

Aynsome Manor är ett herrgårdshotell i Cartmel , Cumbria, nordvästra England, i Lake District . Det ligger i Vale of Cartmel, med utsikt över ett normandisk kloster , ängar och skogar i söder.

Historia och arkitektur

Författaren Samuel Taylor hävdade att det inte finns några forntida rekord som bevisar att Aynsome någonsin hade varit en formell herrgård, men noterar att det omgivande området och floden Ea var involverad i malning av majs under medeltiden. Hotellet är i georgiansk stil, i en byggnad som byggdes 1735, men som ursprungligen var från 1600-talet. Under många år var huset i ägo av ättlingar till William Marshall, jarlen av Pembroke. Det kom senare under ägandet av familjen Varley. År 1842 byggde John Remington, kyrkoherde i Cartmel, en fin matsal för att underhålla hertigen av Devonshire . Utmärkande för matsalen inkluderar panelerna, burspråken och det utsmyckade gjutna taket.

Den har 12 sovrum, varav två ligger i en stuga som byggdes om från ett stenstall från 1500-talet. Hotellet belönades med Cesar Award av The Good Hotel Guide 1998.

Restaurang

Restaurangen har belönats med en rosett av AA som noterar dess "förrätter av pärlhöns och purjolöksterrin insvept i Cumbrian skinka serverad med aprikos och sultana chutney, och musslor ångade med vitlök, persilja, grädde och vitt vin" och huvudrätter [som] kan inkludera "rik, viltrik hjortrygg i damson och gin-jus pläterad med en polentakaka med salvia- och löksmak". Från och med 2016 är chefskock Gordon Topp.