Förångande kylkammare

Evaporativ kylkammare (ECC), även känd som "zero energy cool chambers" (ZECC), är en typ av evaporativ kylare , som är enkla och billiga sätt att hålla grönsaker fräscha utan att behöva använda elektricitet. Avdunstning av vatten från en yta tar bort värme, vilket skapar en kylande effekt, vilket kan förbättra hållbarheten för grönsaker.

ECC är relativt stora jämfört med den vanligare hushållskylaren i lerkruka och är därför mest lämpad för bönder med stora produktionskvantiteter, jordbruksgrupper eller jordbrukskooperativ.

Historia

Tegelstenen ECC utvecklades ursprungligen i Indien av Susanta K. Roy och DS Khuridiya i början av 1980-talet för att hantera förluster av frukt och grönsaker efter skörd, särskilt på landsbygden där elektricitet är obefintlig. Roy och Khuridiyas ECC-design är sammansatt av en dubbel tegelväggstruktur, stödd av ett baslager av tegel och täckt med en halmmatta.

Lämplighet

ECC ger de flesta fördelarna när de används i klimat med låg luftfuktighet (mindre än 40 % relativ luftfuktighet), temperaturen är relativt varm (maximal daglig temperatur högre än 25 °C), vatten finns att lägga till enheten mellan en och tre gånger per dag. Enheten bör placeras i ett skuggigt och välventilerat utrymme.

Dessutom måste lagringsförhållandena tillgodose användarnas behov av lagringsbehov och optimala förhållanden för olika grönsaker under hela året. Kostnaden för ECC måste vara överkomlig och motiverad av de fördelar som uppnås på grund av dess förbättrade lagring.

Konstruktion

Storleken på en ECC kan väljas för att möta en rad olika användarlagringsbehov; dock kan kostnaden variera avsevärt beroende på önskad storlek och lokala materialkostnader. Eftersom ECCs kan konstrueras över en mängd olika storlekar är det viktigt att välja en lämplig storlek efter behovet, för att undvika överbyggnad och spendera mer pengar än vad som behövs.

Avdunstningskylningskammare (ECC) kan tillverkas av lokalt tillgängliga material, inklusive tegel , sand, trä, torrt gräs, gunny/ säckväv och garn. Utrymmet mellan de två tegelväggarna är fyllt med sand som håller kvar vattnet som tillförs. Om evaporativ kylkammare inte är byggd i ett område som är väl skuggat, måste ett skjul byggas för att ge skugga. Inuti ECC placeras maten i oförseglade plastbehållare, som håller grönsakerna borta från ECC:s golv och gör att de kan andas och utsättas för den svala, fuktiga luften inuti enheten.

Bästa praxis för användning

Det är viktigt att ECC används på rätt sätt för att säkerställa maximal kylprestanda fördel för användaren. Felaktig användning minskar de potentiella fördelarna och resulterar i ett lägre kostnads-nyttoförhållande . De grönsaker som behöver lagras bör övervägas noggrant, eftersom inte alla produkter kan lagras tillsammans eftersom vissa släpper etylen , vilket kan påskynda mognaden eller minska kvaliteten efter skörd.

Innan man börjar bygga en ECC bör man välja en plats som är nära vatten, utsatt för vind/bris och om möjligt där det finns skugga för att undvika behov av täckning. ECC bör installeras om vart tredje år med nya tegelstenar. Locket till ECC bör öppnas så sällan som möjligt för att hålla den svala luften inne. Sanden mellan tegelstenarna måste hållas våt, att installera ett bevattningssystem kan göra denna process enklare. Dessutom bör vatten strö på locket 1-3 gånger per dag.

Källor

Den här artikeln innehåller text från ett gratis innehållsverk. Licensierad under CC BY-SA 3.0. Text hämtad från evaporativ kylkammare <a i=4>​, . Energypedia. För att lära dig hur du lägger till öppen licenstext till Wikipedia-artiklar, se denna instruktionssida . För information om återanvändning av text från Wikipedia , se användarvillkoren .