Australian Wine Research Institute
Australian Wine Research Institute ( AWRI ) är ett forskningsinstitut med fokus på australiskt vin , baserat i Adelaide , södra Australien .
Plats
Det är baserat på Wine Innovation Cluster, beläget i Waite Research Precinct , i Adelaide-förorten Urrbrae, South Australia .
Historia
Institutet grundades 1955 på Waite campus vid University of Adelaide . Det finansieras av druvodlare och vingårdar . Dess första vetenskapliga chef var John Fornachon. En tidig forskare var Bryce Rankine, som senare undervisade vid Roseworthy College , en oenologisk institution. Det primära syftet med institutet på 1950-talet var att skapa bra australiska bordsviner i motsats till traditionella starkviner .
Forskning gjord av institutet har tittat på "oxidation, dis och avlagringar orsakade av spårmängder av järn och koppar, och behovet av bättre jäststammar , effektivare användning av svaveldioxid och pH-kontroll" såväl som "forskning av nya druvor olika sorter".
Se även
- Australian and New Zealand Wine Industry Journal
- Australian Society of Viticulture and Oenology
- National Wine Centre of Australia
- Vin Australien
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
