Austin Food & Wine Festival
Austin Food & Wine Festival hölls för första gången i Austin, Texas, 2012. Det gynnar den ideella Austin Food & Wine Alliance. Fram till 2011 har festivalens föregångare varit Texas Hill Country Food & Wine Festival .
Festival
Historia
Austin Food & Wine Festival presenterades för första gången 27–29 april 2012, efter att Texas Hill Country Wine and Food Festival, som hade hållits i Austin i 26 år, "övergick" till Austin Food & Wine Alliance som en ideell organisation .
Headliners under 2012 års evenemang , som fördes till Austin av Food & Wine magazine och C3 Presents, var kändiskockarna Masaharu Morimoto , Marcus Samuelsson , Michelle Bernstein , Gail Simmons och Tyson Cole . Musiken var av singer-songwriters Lucinda Williams och Mayer Hawthorne . Det var 35 matlagningsdemonstrationer och vin- och cocktailseminarier. En provningspaviljong innehöll 80 vin-, sprit- och matutställare, med lokala och regionala restauranger. Händelser var på Auditorium Shores och på Republic Square Park .
Framtida
Enligt ett tillkännagivande i november 2012 inkluderar kock- och vinsortimentet för 2013 års festival den 26–28 april 2013 Andrew Zimmern , Aaron Franklin, Paul Qui, Marcus Samuelsson , Adam Richman , Christina Tosi, Laura Sawicki och Jack Gilmore.
Partners
Partners för festivalen inkluderar Tim Love , Tyson Cole, Jesse Herman och organisationen C3 Presents , ett konsertbolag för marknadsföring, evenemangsproduktion och artist management baserat i Austin.
Allians
Austin Food and Wine Festival kommer att gynna den ideella Austin Food & Wine Alliance, som är "tillägnad att främja medvetenhet i det centrala Texas kulinariska samhället genom bidrag, utbildningsprogram och evenemang." Alliansen kommer att erbjuda tre anslag på totalt 20 000 USD till "dryckershantverkare, producenter, kulinariska proffs" eller till personer som "representerar en kulinarisk/matfokuserad ideell organisation." De ska delas ut den 12 december 2012 vid AT&T Executive Education and Conference Center vid McCombs School of Business i Austin.
Vidare läsning
- Marshall, Wes (29 april 2012). "Festivalens höjdpunkter: Några av våra favoritslukar från mat- och vinfestivalen i Austin" . Austin Chronicle .