Attmans delikatessbutik
 | |
| Attman's | |
|---|---|
| Delicatessen Restauranginformation | |
| Typ av mat | Ashkenazi judisk amerikansk mat |
| Stad | Baltimore och Potomac, Maryland |
| Hemsida | |
Attman's Delicatessen är en judisk delikatessbutik i Maryland med filialer i Baltimore och Potomac. Deli serverar Ashkenazi basvaror inklusive corned beef, pastrami, brisket, Reuben smörgåsar, knishes, latkes, pickles, kugel och sik sallad.
Historia
Attman's Delicatessen öppnades först på Lombard Street i East Baltimore 1915. Lombard Street var känd som Corned Beef Row, en gång i hjärtat av judiska Baltimore och känd för sina många judiska delikatessbutiker. Grundaren av delikatessbutiken, Harry Attman, var en judisk invandrare från en by nära Kiev , som bosatte sig i Baltimore 1920 efter att ha lärt sig dagligvaruhandeln i Providence, Rhode Island . Hans fru Ida var från Polen . Attmans var religiösa och höll ett kosherkök hemma, men corned beef och nötköttstungan kom från icke-kosher kött och delien var aldrig kosher. Delien var öppen under sabbaten , även under andra världskriget när lokala rabbiner försökte upprätthålla sabbatshelgen. Harry dog 1968 och hans son Seymour tog över familjeföretaget. På 1970-talet hade kundkretsen på Attman's Delicatessen blivit övervägande icke-judisk.
Montgomery County låg ursprungligen i Cabin John 2013, men flyttade till Potomac 2020.
Se även
externa länkar
- 1915 anläggningar i Maryland
- Ashkenazi-judisk kultur i Baltimore
- Ashkenazi judiska restauranger
- Judiska delikatesser i USA
- Judar och judendom i Montgomery County, Maryland
- Polsk-judisk kultur i Baltimore
- Potomac, Maryland
- Restauranger i Baltimore
- Sekulär judisk kultur i USA
- Ukrainsk-judisk kultur i Baltimore