Ariana Bundy

Ariana Bundy
Ariana Bundy
Född	Iran
Utbildning	; European Business School London Le Cordon Bleu
	Kulinarisk karriär
Matlagningsstil	Persiska/Mellanöstern
	TV-program) Arianas persiska kök;
Hemsida	Ariana Bundys webbplats

Ariana Bundy är en iransk -amerikansk kock, författare och tv-personlighet. Hon är mest känd för sin matlagnings- och reseserie Ariana's Persian Kitchen som sänds på Nat Geo People . Hon är författare till två böcker och har varit med i framstående publikationer och tv-program för sitt kulinariska arbete. Bundy är känd för sin persiska/mellanösterniska matlagningsstil.

tidigt liv och utbildning

Bundy föddes i Iran 1974 och lämnade landet med sin familj under den iranska revolutionen 1979. Hon gick på internatskola i Schweiz när hon var fem år gammal, och bodde i New York City, Paris, London och Rom under sin barndom. Hennes biologiska far bodde ursprungligen i Frankrike, och drev senare Chez Michel, den första franska fina restaurangen i Iran och Club 22, en fransk-kalifornisk restaurang i Beverly Hills. Förutom hennes pappa kommer hennes kärlek till matlagning från hennes farmor och farföräldrar som odlade frukt och grönsaker och uppfostrade djur i kommersiell skala.

Bundy gick på European Business School London där hon studerade internationella affärer och marknadsföring. Hon började arbeta på sin mammas haute couture- modehus. När hon arbetade med sin mamma erbjöd sig Bundys farbror att betala för att hon skulle gå på vilken matlagningsskola som helst i världen. Hon antogs och gick på Le Cordon Bleu och Le Notre i Paris, och tränade på Fauchon Patisserie.

Karriär

Efter att ha tagit examen med sin Le Grand Diplôme i konditori och senare kök, blev hon chefskonditor för Mondrian Hotel i Los Angeles. Medan hon var på Mondrian sörjde hon för fester för Oscars och Golden Globes samt evenemang för Vanity Fair. Hon konsulterade också vid olika evenemang och serverade luncher för Sex and the City och Eyes Wide Shut. Bland kunderna som hon har lagat mat för är kändisarna Tom Hanks, Nicole Kidman, Bill Clinton, Brad Pitt och Madonna. Bundy arbetade för Mondrian i två år och slutade 2002.

Kort efter att hon lämnat Mondrian publicerade Bundy sin första av två böcker. Med titeln Sweet Alternative var det en kokbok med öknar med alternativ till mejeri, gluten eller soja. Boken inspirerades av hennes egna matintoleranser. 2012 gav hon ut Pomegranates and Roses: My Persian Family Recipes , en del kokbok och dels memoarer. Den fick ett Gourmand Cookbook Award 2012 och nominerades också som den bästa kokboken vid 2013 Writer's Guild Awards. Boken hyllades av matskribenter som Madhur Jaffrey och Jocelyn Dimbelby. Hon gjorde också Hot 100-listan över Ahlan! Magazine 2013 och även med i Hello! tidning .

2015 blev Bundy programledare för matlagnings- och reseserien Ariana's Persian Kitchen . Showen lanserades på Nat Geo People och sändes i Asien, Mellanöstern och Afrika samt på Fox Life India. Showen filmades under två år och utforskar hennes inhemska kultur i Iran.

För sitt arbete inom kulinarisk konst har Bundy synts på tv-nätverk som inkluderar BBC:s Good Food Live, Channel 4:s söndagsbrunch, Sky's Taste, Euronews, Fox och Top Billing – såväl som publikationer som The Irish Times , BBC Good Food , Food & Travel UK, Conde Nast's House & Garden, Harper's Bazaar, Good Housekeeping, Food & Wine Magazine, The Irish Examiner , House & Home UK, Financial Times och Sunday Telegraph.

Publicerade verk

Sweet Alternative: Mer än 100 recept utan gluten, mejeri och soja (2005, Conran Octopus ISBN 1-84091-449-1 )
Pomegranates and Roses: My Persian Family Recipes (2012, Simon & Schuster ISBN 978-0-85720-690-9 )

Privatliv

Ariana bor mellan San Francisco och Dubai med sin man Paul och sonen Dara.

externa länkar