Altes Brauhaus Dudeldorf

Altes Brauhaus Dudeldorf
Allmän information
Typ	Hus
Stad eller stad	Dudeldorf
Land	Tyskland
Avslutad	1700
Beteckningar	Angivna

Old Brauhaus är en kulturminnesmärkt byggnad av civil arkitektur i Lord-gränden i Dudeldorf , en lokal kyrka i distriktet Bitburg-Prüm. I den tre våningar höga ensemblen finns den som byggdes 1700 till en hörnbyggnad med mansardtak . I mitten av 1700-talet byggdes den om och troligen även utvidgad. En tvåaxlig konstruktion uppförd på Kyrkgatan, troligen i mitten av 1700-talet, fullbordar husets ensemble.

Historia

Huset låg nära Burg Dudeldorf och byggt i omedelbar närhet av kyrkan. 1794 nämns godsägaren Jacob Goh som värd och gästhållare dokumenterad. Hittills kallas namnet "Gohs" vanligtvis som husnamn i folkmun. 1806 gifte sig rotgerberen Robert Munich med Anna Caroline Gohs, värdens dotter. År 1836 gifte sig bryggaren William Joseph Servatius med dottern som gifte sig med människor och grundade bryggeriet Servatius. Han försåg restaurangerna i de omgivande byarna med öl. Än idag finns i huset en sten som finns i vispad bryggerikällare, som nu används som vinkällare.

1860 dog William Joseph Servatius och hans son Wilhelm Philipp Servatius drev bryggeriverksamheten. Efter hans död 1884 upphörde bryggeriet med verksamheten. Sedan 1879 syftade huset Servatius på öl från bryggeriet Theobald Simon i Bitburg. En av förfäderna till familjen Simon, som grundade det nu berömda Bitburger-bryggeriet , lärde sig bryggeriet av Servatius.

1909 var spannmålsmagasinet i huset under byggandet av Dudeldorfer församlingskyrka "Antagande" som en tillfällig kyrka tillgänglig. 1911 övertog Edmund Servatius med sin hustru Elisabeth Fabry gästgiveriet med tillhörande gård. 1917 föddes deras son Karl Alois Servatius. Under andra världskriget fungerade stenkällaren som skyddsrum för mer än 120 personer. 1954 lade Alois Servatius med sin hustru Magda Pallien grunden till dagens form. Under femtio- och sextiotalet blev huset en träffpunkt och fast punkt i Dudeldorf med omnejd. Även de amerikanska officerarna från Spangdahlem Air Base var bra kunder. 1976 moderniserades huset och byggdes om med hänsyn till de gamla välbekanta byggnaderna. 1980 lades "Gamla Brauhaus Servatius" till den för Romantic Hotels Group. 1990 tog sonen Rudolf Servatius över hotellet. Han var stjärnkock och köpte fastigheten till den församlingsträdgård som lagts till sin trädgårdstomt. Efter Rudolf Servatius död lämnade hans Magda Servatius hotellet. 2004 lades verksamheten ner. "Gamla bryggeriet" är inte längre i ett lugnt land av familjen Servatius.