Allen Taylor (vetenskapsman)

Allen Taylor är en amerikansk forskare och professor i nutrition, utveckling, molekylär och kemisk biologi och oftalmologi. Han är senior vetenskapsman och chef för Laboratory for Nutrition & Vision Research (LNVR) vid Human Nutrition Research Center on Aging . Dr. Taylor grundade och leder också Science Training Encouraging Peace Graduate Training Program (STEP-GTP), som kopplar samman israeliska och palestinska studenter på avancerad nivå inom hälsovetenskap i samma forskarutbildningsprogram i ett försök att främja hållbara, samarbetsrelationer som främjar karriären av STEP Fellows och ge förbättrad hälsovård i de samhällen de betjänar. Således strävar STEP efter att bygga broar för ett produktivt och kooperativt boende mellan STEP Fellows och samhällena.

Utbildning

Taylor tog sin kandidatexamen i kemi från City College i New York, Ph.D. i organisk kemi från Rutgers University , och avslutade sitt postdoktorala arbete vid University of California, Berkeley .

Forskning

Dr. Taylor leder, koordinerar och utformar (med LNVR-personal) epidemiologisk , klinisk och laboratorieforskning i LNVR och dess samarbetsinstitutioner. Detta inkluderar studier på människor och djur som försöker upptäcka beteenden, miljöpåverkan, metoder och molekyler som minskar risken för grå starr och AMD (åldersrelaterad makuladegeneration). Han designar laboratoriestudier som definierar relationer mellan sockerarter och andra kolhydrater , vitaminer och antioxidanter , oxidativ stress , proteinskador, avvikelser i proteinomsättning, proteinkvalitetskontroll och cytotoxisk ansamling av skadade proteiner vid åldrande i ögat. Detta arbete inkluderar studier angående rollerna för den proteolytiska vägen för ubiquitin i cellproliferation, differentiering och organogenes." Specifika forskningsområden belyser varför konsumtion av högre glykemidieter (glykemisindex eller glykemisbelastning) är associerat med ökad risk för AMD, grå starr , diabetes , och kardiovaskulära sjukdomar , och hur mindre dietary beteendeförändringar kan minska risken för dessa sjukdomar.

Positioner och utmärkelser

Utöver sitt arbete vid Human Nutrition Research Center on Aging och med STEP-GTP, har Dr. Taylor varit Senior Fellow i Fulbright-programmet och har tilldelats Osborne and Mendel Award for Excellence in Nutrition Research, Denham Harman Award för Excellence in Aging Research, och Pfizer Consumer Healthcare Nutritional Sciences Award.

2013 hedrades Taylor som fellow i American Society for Nutrition .

Publikationer

Taylor är författare eller medförfattare till mer än 190 referentgranskade artiklar, 40 kapitel och recensioner och 2 böcker.