Alex Oke
Alex Oke är en nigeriansk kock .
tidigt liv och utbildning
Alex föddes av en Yoruba- far och en rysk mamma. Han växte upp i Ibadan och han har två äldre syskon. Han gick på International School Ibadan innan han fortsatte sin utbildning vid Wichita State University i USA . Han studerade också i Storbritannien , Kanada och arbetade som volontär för flyktingar i Israel . Han övergick från en sexårig marknadsförings- och ledarkarriär efter sina doktorandstudier till kulinariska konster . Han avslöjade att hans kärlek till matlagning ingjutit av sin mor i tidig ålder inspirerade hans karriärbyte till kulinariska konster. Från sin tidiga barndom lärde han sig att göra pizza, kakor, bakverk och laga inhemska nigerianska rätter som jollof Rice , puff-puff och akara .
Karriär
Alex utbildade sig i klassisk och modern fransk matlagning vid Pacific Institute of Culinary Arts (PICA) i Vancouver , British Columbia , Kanada, och arbetade även en period på Lear Faye i East Vancouver innan han återvände till Nigeria. Han gör nigerianska recept influerade av det europeiska och asiatiska köket för att skapa sin egen matlagningsstil som han beskriver som "gentrifierad nigeriansk mat". Han använder lokala nigerianska ingredienser för att producera traditionella europeiska bakverk. Alex är ägare till XO Boutique Bakery och även instruktör vid Culinary Academy i Lagos, Nigeria .
externa länkar
- 1900-talsfödslar
- Nigerianska affärsmän från 2000-talet
- Affärsmän från Lagos
- International School, Ibadan alumner
- Levande människor
- Manliga kockar
- nigerianska kockar
- Nigerianska utlandsstationerade i Kanada
- Nigerianskt folk av rysk härkomst
- Konditorer
- Folk från Ibadan
- Wichita State University alumner
- Yoruba affärsmän