Agemono nabe
Agemono nabe (japanska: 揚げ物鍋, bokstavligen: gryta för stekta saker) är mycket tjocka kastruller som används för fritering i det japanska köket . De är vanligtvis gjorda av antingen gjutjärn eller kraftig mässing. Tjockleken säkerställer en jämn temperatur på oljan inuti grytan.
Agemono nabe används vanligtvis i kombination med japanska köksätpinnar med metalländar , en nätslev eller skopa ami shakushi och ett verktyg för att rinna av oljan efter fritering av abura kiri .
Se även
Kategori: