Addoraca

Addoraca är en vit italiensk druvsort som odlas i regionen Kalabrien i södra Italien där den blandas med Coda di Volpe bianca, Malvasia bianca di Candia och Muscat blanc à Petits Grains i passito dessertvinet Moscato di Saracena .

Historia

Addoraca tros ha sitt ursprung i regionen Kalabrien i södra Italien där den fortfarande odlas i provinsen Cosenza ( markerad) idag.

Ampelografer tror att Addoraca troligen har sitt ursprung i Calabria-regionen där namnet Addoraca betyder "parfymerad" på den lokala kalabriska dialekten . Druvan har en lång historia av att vara en mindre blandningskomponent i Moscato di Saracena dessertvin som är en specialitet i byn Saracena .

Vinregioner

Addoraca används ofta i produktionen av passito -liknande viner där nyskördade druvor ( exempel) läggs ut på ställ eller halmmattor för att torka ut, koncentrerar sockerarter som ger mycket söta dessertviner.

Idag finns Addoraca nästan uteslutande i provinsen Cosenza i Kalabrien där det främst används i produktionen av halmvinet Moscato di Saracena där det blandas med Muscat blanc à Petits Grains (lokalt känt som Moscatello di Saracena), Coda di Volpe bianca (lokalt känd som Guarnaccia bianca) och Malvasia bianca di Candia.

Synonymer

Under åren har Addoraca också varit känd under synonymen Odoacra, även om denna synonym inte är officiellt erkänd av Vitis International Variety Catalog (VIVC).