Ada Boni

Ada Boni
AdaBoniPhoto.jpeg
Född
Ada Giaquinto

( 1881-10-11 ) 11 oktober 1881
dog 2 maj 1973 (1973-05-02) (91 år gammal)
Rom, Italien
Nationalitet italienska
Yrke Professionell kock; kokboksförfattare och tidningsredaktör

Ada Boni ( född Giaquinto ; 1881–1973) var en italiensk kock, tidningsredaktör, matskribent och bokförfattare. Hennes mest kända bok, Il talismano della felicità ( The Talisman of Happiness på engelska), utgiven 1928, anses vara en av de klassiska italienska kokböckerna och är fortfarande mycket populär. Hon skrev också den anmärkningsvärda boken, La cucina romana ( romerskt kök på engelska), med det uttalade syftet att rädda traditionella rätter som höll på att gå förlorade.

Bibliografi

  • Boni, Ada (1929). Il talismano della felicità . I Ed.
  • Boni, Ada (1930). La cucina romana . Rom: Edizioni di Preziosa.
  • Boni, Ada (1969). Italiensk regional matlagning . New York: Bonanza Books.
  • Riolo, Claudio (2004). "Ada Boni" i Le Italiane . vol. II.

Se även