Šoldra

Šoldra

Härstamning	Polen , Tyskland , Tjeckien
Region eller stat	Schlesien
Huvudingredienser	Mandelmjöl , korv
Liknande rätter	Folar
Media: Šoldra

Šoldra, Šoldr ( polska : szołdra, szołdr ) är ett traditionellt påskbröd från Schlesiskt kök . Det är också känt som muřin ( polska : murzyn, murzin ). Den tillagas och äts traditionellt på påskdagen .

Šoldra/szołdra är en arkaisk polsk term för skinka och murzyn /muřin betyder bokstavligen " svart person ", och syftar på att maträtten svärtas.

Degen är fylld med korvvarianter som rökt köttkorv , vitvinskorv och skink/fläskkorv. Mandelmjöl används.

Se även

• Folar , portugisiskt påskbröd ibland fyllt med kött
• påskmat
• Lista över fyllda rätter