Zac Young
Zac Young | |
|---|---|
| Född | 1982 (ålder 40–41)
Portland, Maine , USA
|
| Utbildning | |
| Kulinarisk karriär | |
TV-program)
| |
| Hemsida | |
Zac Young (född 1982) är en amerikansk konditor och tv-personlighet. Han har varit med i olika bakprogram på Food Network och Cooking Channel , framför allt på Top Chef: Just Desserts and Unique Sweets . Han medverkade också som gästdomare i baktävlingsprogrammet Nailed It! på Netflix , Food Networks Halloween Baking Championship och Food Network's Chopped .
Tidigt liv
Zac Young föddes i Portland, Maine , 1982 i Portland, Maine till Jonathan och Susan Lebel Young. När han växte upp ville han lära sig att baka efter att hans veganmamma aldrig bakat kakor åt honom. Efter att ha deltagit i kommunala barnteaterföreställningar från tredje till åttonde klass, blev Young antagen till Walnut Hill School for the Arts i Natick , Massachusetts . Young arbetade tillfälligt som kostymdesigner innan han bestämde sig för att bakning var hans sanna passion. Han flyttade sedan till New York City 2003 för att skriva in sig på Institute of Culinary Education och tog examen 2006.
Karriär
Efter examen från Institute of Culinary Education arbetade Young först under Sebastien Rouxel och Richard Capizzi på Bouchon Bakery , och accepterade sedan en position som konditor på Butter. Young tränade i Frankrike med Philippe Givre på Valrhona och Philippe Parc på Michel Cluizel . 2009 blev Young konditor på Flex Mussels på Upper East Side , där han drev en säsongsöppen munkbutik i Grand Central Station .
Young gick med i David Burke Group, senare omdöpt till Craveable Hospitality Group, 2012 som verkställande konditor. 2015 skapade Young och David Burke Fabricks konditor, Gian Martinez, desserten PieCaken. PieCaken, som ursprungligen var avsedd att säljas per skiva på restauranger, är en skiktad maträtt med pecannötpaj , pumpapaj och kryddkaka som hålls ihop med kanelsmörkräm och toppad med äppelpajfyllning . (The Wall Street Journal beskrev piecaken som "en fusion av en pumpapaj, en pecannötpaj och en äppelkaka upp och ner ".)
Privatliv
Young är öppet gay .
Filmografi
| År | Titel | Roll | Anteckningar |
|---|---|---|---|
| 2010 | Toppkock: Bara efterrätter | Själv | Tävlande |
| 2011-2017 | Unika godis | Själv | |
| 2016-2020 | Slå Bobby Flay | Själv | |
| 2017-2018 | Bakers vs. Fakers | Själv | Bedöma |
| 2017-2019 | Hackad | Själv | Bedöma |
| 2017-2021 | Halloween Bakningsmästerskap | Själv | Bedöma |