Yangdup Lama
Yangdup Lama | |
|---|---|
 Lama i sin nya bar Sidecar, Delhi
| |
| Född |
Yangdup Lama
|
| Nationalitet | indiska |
| Yrke | Mixolog, bartender, entreprenör, författare |
| Antal aktiva år | 1995 - Nuvarande |
| Känd för |
|
| Anmärkningsvärt arbete | Cocktails & Dreams: The Ultimate Indian Cocktail Book |
Yangdup Lama är bartender , barägare, entreprenör , författare och mixolog baserad i Indien och är känd för att vara en av Indiens bästa mixologer .
Lama har presenterats av den internationella drinktidningen på Bar World 100-listan över de mest inflytelserika personerna i den globala dryckesindustrin 2020, den första indianen att vara med på denna lista. Detta följer bedriften att få hans bar Sidecar att vinna en eftertraktad plats som Indiens bästa bar 2021 och Asiens 50 bästa barer 2020 och 2021 och Joint Nikka Highest Climber Award 2021.
Tidigt liv
Lama är det andra barnet som fötts till mamma Kamala Lama (Sherpa) och pappa Late Namgal Lama (Yonzon) i byn Gayabari nära Kurseong i hilldistriktet Darjeeling i nordöstra Indien. Han avslutade Secondary School Certification (klass 10) från Victoria Boys' School , Kuseong och Senior School Certification (klass 12) från Army Public School Bengdubi.
Lama flyttade till Kolkata 1992 för att studera hotelladministration efter att ha avslutat varav han flyttade till Delhi 1995.
Karriär
Sidvagn
Lama är delägare i Indiens bästa cocktailbar Sidecar (Lamas andra bar) i Greater Kailash, New Delhi 2018. Sidecar fortsätter att växa framträdande på den asiatiska cocktailkartan och utses 2021 till den gemensamma Nikka Highest Climber efter att ha stigit tjugo- fyra platser på listan över Asiens 50 bästa barer sedan 2020, nummer 16 i Asien och 4:a i världen.
År 2020 rankade William Reed Group Sidecar bland de 50 bästa barerna i Asien, vilket gör den till den enda baren i Indien som finns på listan.
Cocktails & Dreams/Thirsty Three Hospitality
Efter att ha tjänstgjort i Hyatt i fyra och ett halvt år grundade Yangdup ett mobilt barserviceföretag som heter Cocktails & Dreams och i september 2003 Cocktails & Dreams/Thirsty Three Hospitality – ett barservice- och dryckeskonsultföretag. Senare öppnade han en kommersiell bar som heter Cocktails & Dreams, Speakeasy i Gurugram (Gurgaun) och även en barutbildning och beverage management skola vid namnet Cocktail and Dreams Beverage Studio i Delhi.
Polo Lounge, Hyatt Regency Delhi
Lama gick med i Hyatt Regency Delhi som mat- och dryckesserver år 1995 där han började barvakta och arbetade på den prestigefyllda Polo Lounge-baren på hotellet.
Utmärkelser och utmärkelser
- Sidecar- Den bästa baren i Indien 2021
- Sidovagn 2021 - Joint Nikka Highest Climber efter att ha stigit 24 platser på listan över Asiens 50 bästa barer sedan 2020.
- SIdecar- Asiens 50 bästa barer 2020
- Drinks International Magazine- 2020 lista: 100 mest inflytelserika personer i dryckesindustrin globalt
- Årets indiska bartender 1999
- Asia-Pacific 30 under 30 Award 1997.
- Indienattaché av Tales of the Cocktail New Orleans för åren 2017–18
- American Whisky Ambassador India 2017 av Distillered Spirits Council of United States .(DISCUS)
Böcker
Cocktails & Dreams: The Ultimate Indian Cocktail Book
externa länkar
- Cocktails and Dreams Speakeasy officiella hemsida
- Cocktails and Dreams bar tenderar skolan officiella hemsida
- Yangdup Lama TEDx-föredrag
- Metro News, Zee News
- Yangdup Lama, CNBC Young Turks
- Top Chef Awards 2015 Säsong 2
- Master Yangdup Lama-tal på Mixology & Flair Camp 2015 - Flairology
- Yangdup lama i Hyderebad 2007
- Indisk matentreprenör - Passion för mat - Yangdup Lama - Matögonblick - Mat först