Wright-smaken
The Wright Taste är en BBC Wales dokumentärserie i fem delar som startade i slutet av oktober 2008.
Titeln är en ordlek på namnet på matkritikern och krögaren Simon Wright, som medverkade i serien. Wright var delägare i restaurangen Y Polyn i sydvästra Wales. Y Polyn medverkar också i matlagningsprogrammet The Hairy Bikers' Food Tour of Britain .
Simon Wright
Simon Wright är en matskribent, TV-sändare och krögare som tidigare var redaktör för AA Restaurant Guide och var restaurangkonsult för Ramsay's Kitchen Nightmares . 2010 vann han priset "Wales the True Taste Champion" från den walesiska församlingens regering för att stödja den walesiska mat- och dryckesindustrin.
Wright blev allmänt känd 2002 när han blev inblandad i en bråk om Petrus restaurang, samägd av Gordon Ramsay och hans tidigare skyddsling Marcus Wareing . Restaurangens betyg sänktes på begäran av Roger Wood, då VD för AA. Wood hade besökt restaurangen innan han åt där och uttryckte sig som missnöjd med arrangemangen. Wright motsatte sig Woods ingripande och stödde rekommendationen från organisationens professionella inspektörer. Så småningom avgick Wright i protest, vilket ledde till omfattande bevakning i den nationella pressen. Efter publiciteten ändrades beslutet och Petrus fick det betyg som ursprungligen rekommenderades av dess inspektörer.
Wright gick inte med i AA igen. Han skrev flera böcker och producerade radio- och tv-program för BBC Wales.
Radioserie
Wright presenterade senare Wales på menyn , en BBC Radio Wales sexdelad matserie.
The Wright Taste: Recept och andra berättelser
En bok publicerades också av Wales-baserade Gomer Press . Den innehåller recept från serien tillsammans med berättelser om Wrights upplevelser som spårar hans resa från åker till bord.
