Willem van Eelen

Willem van Eelen
Willem van Eelen.jpg
Willem van Eelen 2013
Född
Willem Frederik van Eelen

( 1923-07-04 ) 4 juli 1923
Nederländska Ostindien
dog 24 februari 2015 (2015-02-24) (91 år)
Amsterdam , Nederländerna
Nationalitet holländska
Alma mater Universitetet i Amsterdam
Yrke Forskare, affärsman
Känd för Banbrytande i skapandet och utvecklingen av odlat kött

Willem Frederik van Eelen (4 juli 1923 – 24 februari 2015) var en nederländsk forskare och affärsman som var pionjär i skapandet och utvecklingen av odlat kött . Han är erkänd som en av "odlat kötts gudfäder".

Biografi

Van Eelen föddes i Nederländska Ostindien 1923, son till en läkare. Han tjänstgjorde i armén i Indonesien under andra världskriget . Efter förlusten av den holländska kolonin till japanerna, tillfångatogs Van Eelen och tillbringade resten av kriget som fånge. Hans erfarenheter av grymhet och umbäranden i flera krigsfångeläger informerade hans senare uppfattning om världen.

Van Eelen studerade psykologi vid universitetet i Amsterdam efter kriget och efter att ha deltagit i en föreläsning om konservering av kött kom han på idén att odla kött utanför kroppen, i ett laboratorium. Van Eelen var inte vegetarian, men brydde sig starkt om hur djur behandlas och kände att "[odla kött utan att orsaka smärta verkade vara en naturlig lösning." Efter sin examen gick Van Eelen på medicinsk skola där han fick kontakt med forskare och biologer i hopp om att utveckla sin idé till verklighet. Van Eelen hoppade av efter att en av hans lärare sa att om han menade allvar med sin idé skulle han behöva samla in pengar för att finansiera forskning. Han drev en rad restauranger och konstgallerier tillsammans med sin fru, och de sparade de extrapengar de hade för att lägga ner på utvecklingen av hans idé.

750 000 USD med hjälp av flera investerare. Hans första patent lämnades in 1994, med flera efterföljare.

2014 drabbades Van Eelen av en stroke och lades in på sjukhus. Han dog 2015, 91 år gammal.

  1. ^ Noyes, Andrew (2020-12-21). "Eat Just Makes History (Igen) med restaurangdebut av Cultured Meat" . Business Wire . Hämtad 2021-02-09 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  2. ^ a b c d Purdy, Chase (2017-09-24). "Idén till labbodlat kött föddes i ett krigsfångläger" . Kvarts . Hämtad 2021-02-09 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  3. ^ Tidskrift, Smithsonian; Eschner, Kat. "Winston Churchill föreställde sig den labbodlade hamburgaren" . Smithsonian Magazine . Hämtad 2022-02-03 .
  4. ^ a b Wurgaft, Benjamin Aldes (2015-04-02). " "Köttets gudfader" Willem Van Eelen går bort vid 91 år . Ny skörd . Hämtad 2021-02-09 . {{ citera webben }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )
  5. ^ Spectre, Michael (2011-05-16). "Provrörsburgare" . New Yorkern . Hämtad 2021-02-09 . {{ citera tidningen }} : CS1 underhåll: url-status ( länk )

Vidare läsning

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Willem_van_Eelen&oldid=1071997427 "