Vitlöksknuta
 | |
| Typ | Vitlöksbröd |
|---|---|
| Huvudingredienser | Pizzadeg, vitlök , parmesanost |
Vitlöksknutar är en typ av vitlöksbröd som främst finns på pizzerior runt New York City och de omgivande regionerna. De utvecklades på 1940-talet i Brooklyn . Många pizzerior påstår sig vara stamfader till det bakade godset.
Eftersom de är ett sätt att använda rester, tenderar vitlöksknutar att vara det billigaste föremålet på en pizzeriameny , ofta som gratis vid större beställningar.
Att göra vitlöksknutar
Vitlöksknutar är vanligtvis gjorda av bröddeg. Degen rullas och dras sedan till små, täta överhandsknutor och förgräddas i en pizzaugn (temperaturer på 700 °F eller högre) . Knutarna doppas sedan i eller penslas generöst med en blandning av olja, parmesanost och pressad vitlök ; Variationer kan inkludera finhackad persilja , torkad oregano eller svartpeppar . Innan servering bakas vitlöksknutar en andra gång och kan åtföljas av marinarasås.
Se även
- Lista över hors d'oeuvre
-
Matportal
-
Media relaterade till vitlöksknutar på Wikimedia Commons
