Viscofan

Viscofan

Typ	Sociedad Anónima
Handlas som	BMAD : VIS
ÄR I
Industri	Tillverkare av kötthölje
Grundad	1975
Huvudkontor	Cáseda , Spanien
Nyckelpersoner	José Domingo de Ampuero y Osma ( ordförande ) José Antonio Canales ( VD )
Inkomst	849,697 miljoner euro (2019)
Rörelseresultat	130,283 miljoner euro (2019)
Totala tillgångar	1,085 miljarder euro (2019)
Totalt kapital	784,366 miljoner euro (2019)
Antal anställda	4 628 (2019)
Hemsida	www.viscofan.com

Viscofan är en spansk tillverkare av fodral för köttprodukter (även känd som konsttarm med tanke på deras kapacitet att ersätta djurtarm som används vid produktion av kallskuret), med kommersiell närvaro i över 100 länder runt om i världen.

Det är den enda tillverkaren i världen som har kapacitet att tillverka de fyra huvudsakliga teknologierna som finns tillgängliga på marknaden för höljen eller konstgjorda höljen ( cellulosa , kollagen , fiber och plast).

Dess komplexa tillverkningsprocess bygger på den fysiska och kemiska behandlingen av råvarorna, som genom mekanisk eller fysikalisk-kemisk brytning och senare homogeniseringar och blandningar blir en massa som kan extruderas i produktionsprocessen.

Extruderingsoperationen utförs genom att pressa massan, antingen genom en ring (för att producera ett rörformigt hölje) eller genom en slits (till exempel för att producera en plastfilm eller kollagenskiva). På så sätt framställs ett smidigt hölje som senare kan rullas upp på rullar eller rullar och som kan genomgå en rad omvandlingsprocesser (denna process kallas också "omvandling"), bland vilka särskilt anmärkningsvärt är trippveckningen (dvs dess veck) och ibland dess tryckning och stängning; allt för att underlätta dess lagring och senare distribution i form av pinnar, så att kunderna enkelt kan använda dem i sina kallköttsmaskiner.

Företaget har handlat i Madridbörsens generalindex sedan december 1986 och ingår för närvarande i IBEX 35 .

Historia

Viscofan grundades 1975, året då produktionen och kommersialiseringen av dess produkter började. Företagets solida tillväxt ledde till att det tog nästa naturliga steg för att starta sin aktiehandel i Madrid Stock Exchange General Index i december 1986.

Som en del av sin tillväxtstrategi förvärvade Viscofan 1988 livsmedelsgruppen IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), vilket gjorde det möjligt för den att ta fart i branschen på nationell nivå.

Efter detta utformade företaget en internationell expansionsstrategi som började med förvärvet av det tyska företaget Naturin GmbH&Co 1990 och med öppnandet av nya kommersiella kontor i andra länder.

1995 förvärvade man Gamex i Tjeckien och Trificiel i Sao Paulo (Brasilien). Dess expansion fortsatte och 2005 förvärvade man Koteksprodukt AD i Serbien och tillgångarna i AB Tripasin of Sweden. Ett år senare, 2006, stärkte Viscofan sin närvaro på den amerikanska marknaden genom köpet av Teepaks amerikanska tillgångar (USA och Mexiko).

Under 2008 genomförde företaget utbyggnaden av sin kraftvärmeanläggning i Spanien. Samma år bildades Viscofan Bioengineering (VBE) som en affärsenhet som kombinerar biovetenskap och teknik för att leverera kollagenbaserade produkter som kan användas för att reparera skadad vävnad hos patienter. Viscofan Groups Bioengineering -enhet ligger i Weinheim (Tyskland), ett benchmarkcenter för företagets kollagenhöljen, där det har ett extra renrum för att producera kollagenprodukter för medicinskt bruk.

Under 2009 nåddes en ny milstolpe inom företagets internationella expansionsstrategi, med skapandet av Viscofan Technology (Suzhou) Co. Ltd. i Kina. Viscofan distribuerade redan sina produkter i det asiatiska landet dessförinnan men hade inget eget produktionscenter. Ett år senare, 2010, invigdes den första konverteringsanläggningen i landet.

Särskilt enastående 2012 var skapandet av Viscofan Uruguay SA, som omvandlade kollagen för första gången i Latinamerika.

Under 2013, i sin satsning på den asiatiska marknaden, öppnades kollagenextruderingsanläggningen i Kina. Ett år senare, 2014, öppnade företaget extruderingsanläggningen i Uruguay.

Under 2015, samtidigt som det firades 40-årsjubileum, sålde Viscofan IAN-gruppen för att fokusera alla sina ansträngningar på höljesverksamheten, med förvärvet av Nanopack Technology & Packaging för att ge ett nytt lyft till plastaffärslinjen. Även 2015 invigde företaget sin nya plastfabrik i Mexiko.

Under 2016 stärkte Viscofan sin positionering och förbättrade sitt produkterbjudande med förvärven av Vector USA och Vector Europe.

Produktionslinjer

Viscofan tillverkar de fyra typerna av konstgjorda höljen som finns på marknaden:

• Cellulosahöljen: denna sort använder naturlig cellulosa som råmaterial. Den används främst för att producera traditionellt tillagad korv . I de flesta fall fungerar höljet bara som en kokform och skalas i allmänhet av tillverkaren innan det säljs till slutkonsumenter. Viscofan har cirka 50 % av den globala marknadsandelen för denna produkt.
• Kollagenhöljen: dessa höljen använder kollagen som råmaterial, ett protein som utvinns från nötkreatur och grishudar. Detta är ett alternativ till naturtarm för tillverkning av färska och bearbetade korvar. Kollagen ger hög motståndskraft eftersom det kan användas för snabb fyllning, upphängning och ugnstillagning. Viscofan har cirka en tredjedel av den globala marknadsandelen för denna sort.
• Fibrösa höljen: dessa är gjorda med en blandning av cellulosa och manillahampa, ett växtbaserat papper som ger höljet hög styrka och en enhetlig kaliber. Det används främst för högkaliber och skivat kött som mortadella eller Pepperonis . Viscofan är bland de 3 bästa tillverkarna i världen av denna teknik.
• Plasthöljen: denna typ av hölje använder olika plastpolymerer som råmaterial, som främst används för tillagade produkter som skinka , mortadella och ostar . Viscofan har även plastprodukter för förpackning, såsom krymppåsar för färskt eller fryst kött och plastfilmer för att separera skivad mat. Viscofan är bland de 5 bästa världstillverkarna inom denna teknik.

Internationell närvaro

Viscofan exporterar en stor del av sina produkter till andra marknader och finns idag i över 100 länder. Tack vare sin internationaliseringsstrategi har företaget produktionscentra i 10 länder – Spanien, Tyskland, Belgien, Tjeckien, Serbien, Kina, USA, Brasilien, Mexiko och Uruguay – och har kommersiella kontor i 15 länder.

Bibliografi

• Guillén, Mauro F.; García-Cana, Esteban (2010).   Guillén, Mauro F.; García-Cana, Esteban (2010). The New Multinationals: Spanish Firms in a Global Context (på spanska). Cambridge : Cambridge University Press. ISBN 9780521516143 .
•   VV.AA. (2012). Expansión (red.). Las 40 empresas que crecen en tiempos de crisis (på spanska). Bubok Publishing. ISBN 978-84-686-3028-1 .

externa länkar

• Viscofans officiella webbplats