Victor Herbert (hematolog)

Victor Herbert (22 februari 1927 i New York City – 19 november 2002 i New York City) (MD, JD, MACP, FRSM London) var en amerikansk hematolog som gjorde banbrytande arbete med folat och hur dess brist ledde till megaloblast anemi och var en förespråkare för korrekt och ansvarsfull näringsinformation.

Karriär

Hans tjänst i slutet av sin karriär var professor i medicin vid Mount Sinai School of Medicine i New York och chef för Mount Sinais Hematology and Nutrition Research Laboratory vid Bronx Veterans Affairs Medical Center .

Hans självexperiment för att bevisa hälsofördelarna med folsyra genom att leva på diet av tre gånger kokt kyckling, marshmallows och gelé rapporterades om i det tredje avsnittet av BBC-serien Medical Mavericks.

Militärtjänst

Herbert tjänstgjorde i fyra krig: andra världskriget, Koreakriget, Vietnamkriget och det första Gulfkriget. Vid pensioneringen var hans rang överstelöjtnant (Gröna baskrar).

Kritik mot näringskvaksalveri

Herbert var kritisk till alternativmedicinska påståenden och näringskvaksalveri .

Han var författare till Vitamins and 'Health' Foods: The Great American Hustle med Stephen Barrett och boken Nutrition Cultism . Det sistnämnda beskrevs av The New England Journal of Medicine som "ett måste för alla läsare som värdesätter näringens betydelse för folkhälsan men som förtrets av pretendanterna som utnyttjar allmänheten med matbedrägerier, dietkurer och kostvana." Hans bok The Vitamin Pushers (1994), också författad med Barrett, var en exponering av kvacksalvare inom hälsokostindustrin, baserad på mer än tjugo års forskning.

Utmärkelser

• McCollum Award (1972), American Society of Clinical Nutrition
• Middleton Award (1978), Veterans' Administration
• Vald utländsk ledamot av Finlands Vetenskapsförbund (1982)
• Robert H. Hermon Award (1986), American Society of Clinical Nutrition
• Honorary Membership Award (1993), American Dietetic Association

Utvalda publikationer

Herbert skrev över 800 vetenskapliga artiklar, många bokkapitel och flera böcker.

Böcker

• Nutrition Cultism: Facts and Fictions (1980, omtryckt 1984)
• Vitamins and "Health" Foods: The Great American Hustle ] (1981, omtryckt 1985) [med Stephen Barrett ]
• The Vitamin Pushers: How the "Health Food" Industry is selling America a Bill of Goods ( Prometheus Books , 1994) [med Stephen Barrett ]

Papper

• Herbert, V. (1959) Mekanism för inneboende faktorverkan i utåtvända säckar av tunntarm från råtta . J. Clin. Undersök. 38:102-109. 2.
• Herbert, V. & Zalusky, R. (1962) Samband mellan vitamin B-12 och folsyrametabolism: studier av folsyraclearance . J. Clin. Undersök. 41:1263-1276. 3.
• Herbert, V. (1962) Experimentell näringsbrist på folat hos människa . Transaktioner av Association of American Physicians 75: 307-320.
• Herbert, V., Baker, H., Frank, O., Pasher, I., Sobotka, H. & Wasserman, LR (1960) Mätningen av folsyraaktivitet i serum: ett diagnostiskt hjälpmedel vid differentiering av megaloblastiska anemier . Blood 15:228-235.
• Waxman, S., Schreiber, C. & Herbert, V. (1971) Radioisotopanalys för mätning av serumfolatnivåer . Blood 38:219-228.
• Herbert, V. & Gottlieb, CW (1966) Hemoglobinbelagd kolanalys för serumvitamin i B-12 . Blood 28:130-132.
• Das, KC & Herbert, V. (1978) Lymfocyten som en markör för tidigare näringsstatus: persistens av onormal lymfocytdeoxiuridin (dU) suppressionstest och kromosomer hos patienter med tidigare brist på folat och vitamin B-12 . British Journal of Hematology 38: 219-233.
• Herbert, V. (1981). Näringskultism . The Western Journal of Medicine 135 (3): 252–256.
• Herzlich, B. & Herbert, V. (1988) Utarmning av serumholotranskobalamin II. Ett tidigt tecken på negativ vitamin B-12 balans . Laboratorieutredning 58: 332–337.

externa länkar

• Victor Herbert, MD, 1927-2002