Turkiets nationella federation
National Turkey Federation ( NTF ) är den ideella nationella branschorganisationen baserad i Washington, DC , USA , som representerar kalkonindustrin och dess allierade och medlemsförbund. NTF förespråkar alla segment av kalkonindustrin, tillhandahåller tjänster och bedriver aktiviteter som ökar efterfrågan på medlemmarnas produkter. NTF representerar sina medlemmar inför den amerikanska kongressen och de olika tillsynsmyndigheterna, såsom det amerikanska jordbruksdepartementets Food Safety and Inspection Service .
Bland medlemmar av allmänheten är NTF mest känd för sin roll i National Thanksgiving Turkey Presentation, en årlig ceremoni där en levande inhemsk kalkon presenteras för USA:s president strax före Thanksgiving Day . NTF började presentera National Thanksgiving Turkiet under Harry Trumans presidentskap. Seden att "förlåta" kalkonen började med Bush I 1989, Två fåglar förs till Vita huset för slutgiltigt urval och presidenten ger undantagslöst en " förlåtelse " till båda fåglarna.
Federationens officiella webbplats, EatTurkey.com, är hem för tusentals kalkonrecept, matlagnings- och förberedelsetips och utbildningsinformation om kalkonindustrin.