Tullio De Rosa

Tullio De Rosa
Född	1923 Spilimbergo , Italien
dog	1994 Conegliano , Italien
Nationalitet	italienska
Ockupation	Enologi

Tullio De Rosa (1923–1994) var en italiensk enolog .

Karriär

Efter examen i Bologna 1947 började De Rosa undervisa 1966 vid Istituto Sperimentale di Enologia i Conegliano , (tidigare en del av Scuola Enologica di Conegliano ), som han nyligen regisserade under flera år, de mest relevanta titlarna bland hans breda bibliografi är bl.a. de klassiska handböckerna Tecnologia dei Vini Bianchi (Vitvinsproduktionsteknik), Tecnologia dei Vini Spumanti (Mousserande vinproduktionsteknik), Tecnologia dei Vini Rossi (rödvinsproduktionsteknik) och Tuttovini (översatt till flera språk), samt samlingen av självbiografiska romaner Andar Per Vini som i 1970 års första upplaga åtföljdes av illustrationer av den italienske konstnären Renato Varese. 2011 den postuma boken Guida alla degustazione del vino: la valutazione edonistica. Concetti propedeutici e formativi esposti in maniera utilizzabile da un ampio ambito di lettori (ursprungligen manuskripterad av De Rosa under hans sista dagar av sjukdom mellan juni och augusti 1994) publicerades slutligen gemensamt av Microbiological Institute i Rauscedo och Faenza Editore.