Stephanie Alexander

För andra personer som heter Stephanie Alexander, se Stephanie Alexander (disambiguation) .

Stephanie Alexander AO
Alexander signerar en av sina böcker i Adelaide , södra Australien
Född	( 1940-11-13 ) 13 november 1940
Ockupation	Kock, krögare, matpedagog, författare
Nationalitet	australiensiska
Genre	Matlagning
Anmärkningsvärda verk	Kockens följeslagare
Barn	2
Webbplats
stephaniealexander .com .au

Stephanie Ann Alexander AO (född 13 november 1940) är en australisk kock, krögare och matskribent.

Efter att ha studerat till bibliotekarie och rest världen runt vid en ålder av 21 öppnade Alexanders första restaurang, Jamaica House, 1964. 1976 var hennes nästa satsning Stephanie's Restaurant, belägen i Melbourne-förorten Fitzroy innan hon flyttade till mitten- förort till Hawthorn 1980. Stephanie's Restaurant stängde 1997 efter att ha varit verksam i 21 år. Hon fortsatte med att publicera flera kokböcker, inklusive hennes alfabetiska guide till ingredienser och matlagning, The Cook's Companion .

Köksträdgårdsstiftelsen

2001 ledde Stephanie Stephanie Alexander Kitchen Garden Program vid Collingwood College i Melbourne. Programmet växte fram ur Alexanders övertygelse att barn lär sig om mat tidigt i livet genom exempel och positiva erfarenheter, vilket fortsätter att påverka deras matval genom livet.

I februari 2004 grundades Stephanie Alexander Kitchen Garden Foundation . Denna ideella organisation är dedikerad till att stödja skolor som introducerar lustfylld matutbildning, lära eleverna att odla, skörda, förbereda och dela färsk, säsongsbetonad, utsökt mat. Från och med december 2018 arbetar stiftelsen nu med mer än 1800 skolor och förskolecentra som undervisar i lustfylld matutbildning, och detta antal växer.

Stiftelsen samarbetar med skolor, regeringar, filantroper och passionerade enskilda givare för att säkra löpande finansiering.

Högsta betyg

Den 26 januari 1969 tilldelades Alexander Medal of the Order of Australia som ett erkännande för tjänster till gästfriheten och turistnäringen och för att uppmuntra lärlingar. Den 1 januari 2001 tilldelades hon hundraårsmedaljen för enastående service till mat- och vinindustrin i Victoria. Den 26 januari 2014 utsågs hon till officer av Order of Australia för framstående service till utbildning genom utformning och inrättande av skolbaserade lärandeprogram som främjar förbättrade mat- och ätval för barn, och som författare.

Privatliv

Alexanders föräldrar var Winston, en före detta tjänsteman som drev en husvagnspark på Morningtonhalvön, och Mary née Burchett. Hon är brorsdotter till journalisten Wilfred Burchett .

Alexander har gift sig och skilt sig två gånger. Hennes första make, Rupert Montague, känd som Monty, var en jamaican hon träffade i London. I Melbourne öppnade de restaurangen Jamaica House tre veckor efter att deras dotter Lisa föddes. Hennes andra man var Maurice Alexander, en advokat, med vilken hon fick en annan dotter, Holly.

Bibliografi

• Meny för matälskare (1985)
• Stephanies fester och berättelser (1988 )
• Stephanies Australien (1992)
• Stephanies säsonger (1995)
• Recept som min mamma gav mig (1997)
• Stephanies Journal (1997)
• Ett delat bord (2000)
• Matlagning och resor i sydvästra Frankrike (2002)
• Stephanies menyer för matälskare (reviderad 2003)
• Toskansk kokbok (samskriven med Maggie Beer, 2003)
• The Cook's Companion (första upplagan 1996, reviderad 2004, reviderad 2014)
• Kitchen Garden Matlagning med barn (2006)
• The Kitchen Garden Companion (2009)
• En kocks liv (2012)
• The Cook's Table (2015)
• Kitchen Garden Companion: Growing (2016)
• Kitchen Garden Companion: Cooking (2017)
• T he Cook's Apprentice (2018)

externa länkar

• Stephanie Alexanders hemsida
• Stephanie Alexander Kitchen Garden National Program