Stalik Khankisjjev

Stalik Hankishiev (2012)

Stanislav Huseynovich Khankishiev , mer känd som Stalic Khankishiev ( ryska : Сталик Ханкишиев ; född 2 februari 1962), är en kändiskock , fotograf och matlagningsskribent född i Uzbekistan . Han har blivit välkänd i Ryska federationen som ett resultat av tv-framträdanden och böcker. Han är särskilt förknippad med det centralasiatiska köket, men har också populariserat rätter från Kaukasus, Balkan och slaviska länder.

Böcker

Khankishiev föddes i Fergana i den uzbekiska SSR av en azerbajdzjansk far och en tysk mor. Under många år arbetade han som affärsman i Uzbekistan och lagade mat endast som en hobby. Han har ingen formell kulinarisk utbildning och har aldrig arbetat professionellt som kock. Han blev framträdande genom ett reklamjippo på Moskvas internationella bokmässa, där besökarna bjöds på pilaf à Khankishiev , förbereddes på gatan och gavs bort gratis.

Hans första bok, Kazan Mangal , mottogs entusiastiskt. ^{[ citat behövs ]}

Khankishievs utgivning av sin andra bok tog formen av en galamiddag till vilken film- och teaterstjärnor, diplomater, affärsmän och journalister var inbjudna. Även i Moskva höll Khankishiev " mästarklasser i östligt kök". ^{[ citat behövs ]}

TV- och radioframträdanden

Khankishievs första tv-verk var i programmet Dinner Party på REN TV . Han har blivit känd för att vara värd för korta matlagningssegment på olika tv-kanaler. På kanalen "Amusement Park" var han värd för ett segment med titeln Not a Girl Thing ( Неженское дело ), med "maskulina" recept med betoning på kött och matlagning utomhus. Han har också synts på Telecafe, NTV , och var en gäst i radioprogrammet Echo of Moscow .

Publicerade verk

Kazan Mangal . Moskva: Colibri, 2006. и Астрель, 2010
Kazan, lamm och bordsduk . Moscow: Corpus, Astrel, 2010. Vinnare av 2011 års Runet Book Award för "Best Seller".
Basar, kittel och bordsduk . Moskva: AST, 2012. Vinnare av 2012 års Gourmand World Cookbook Award för "bästa bok om det nationella köket". Detta var första gången som priset delades ut till en CIS -författare.
Mangal . Moskva: AST, 2013.

externa länkar

Officiell webbplats för Stalic Khankishiev