Slaghmuylder Bryggeri
Slaghmuylder Brewery är ett litet bryggeri i Ninove , Belgien. Det grundades 1860 och drivs fortfarande av samma familj.
Bryggeriet är också anmärkningsvärt för att ha bryggt en av de första av de moderna tripellerna , en typ av stark, golden pale ale. Enligt ölhistorikern Michael Jackson bryggdes den första sådana ölen 1931 av Hendrik Verlinden, som var en bryggare på det närliggande bryggeriet Drie Linden och regelbundet assisterade munkarna på trappistbryggeriet i Westmalle ; 1932, då arbetande för Slaghmuylder, producerade tripellen först kallad Witkap Pater , nu känd som Witkap Tripel . Deras tripel hyllas fortfarande som en av de bästa som finns.
Förutom Witkap singel, dubbel och tripel, brygger företaget också säsongsbetonade och enstaka öl. 2009 Cornel för karnevalsfirande och 2010 bryggdes Gouden Wortel för att fira bryggeriets 150-årsjubileum. Deras öl exporteras till USA och sedan 2009 även till Japan.
Produkter
- Witkap Pater Single , en singel med 6% ABV
- Paasbier , en säsongsbetonad pilsner som serveras runt påsk med 6% ABV
- Witkap Pater Stimulo , en singel med 6% ABV
- Anteckningar
- Bibliografi
- Jackson, Michael (1997-10-17). Simon Schuster Pocket Guide to Beer (6 uppl.). Simon och Schuster. ISBN 9780684843810 . Hämtad 24 mars 2012 .
- McFarland, Ben (2009). Världens bästa öl: Tusen hantverksbryggningar från fat till glas . Sterling. ISBN 9781402766947 . Hämtad 24 mars 2012 .
- Perozzi, Christina; Beaune, Hallie (2009). The Naked Pint: An Unadulterated Guide to Craft Beer . Pingvin. ISBN 9780399535345 . Hämtad 24 mars 2012 .