Short Hills Bench
Short Hills Bench är en underbeteckning på Niagarahalvön ( St. Catharines , Ontario, Kanada).
flora och fauna
Short Hills Bench är en karolinsk klimatzon och har erkänts för sina unika jordar, topografi och klimat av det styrande organet för vinproduktion, Vintners Quality Alliance Ontario (VQA) och av FN som en del av ett UNESCO World Biosphere Reserve inom Niagara Escarpment. Regionen stödjer flora från svarta valnötsträd , tassar , pilar , tulpanträd och barrträd till fauna, inklusive possums , prärievargar , vilda kalkoner och vitsvanshjortar .
Landets läggning
Short Hills Bench bildar en hylla av land som sticker ut ur Niagara Escarpment halvvägs upp och avgränsas i öster av en dal av "korta kullar" uthuggna av små bäckar. Denna dal, nu Short Hills Provincial Park, var Niagaraflodens ursprungliga förglaciala lopp och platsen för en gammal återgivning av Niagarafallen . Short Hills Provincial Park är huvudvattnet till 12 Mile Creek som rinner norrut till Lake Ontario. I söder och väster avgränsas Short Hills Bench av den dolomitbeklädda klippytan på Niagara Escarpment medan dess norra gräns är en öppen slätt som slutar på toppen av en serie trappsteg som leder till Lake Ontario.
Jordarna och terroiren
The Short Hills Bench är en skiffer- och kalkstensbassäng, 30 – 40 fot (12 m) glacial lera och silt och en 1 – 2 fot (0,61 m) blandning av lerblandad toppjord. Luft och vatten strömmar österut och norrut men områdets vindruvodlare måste underdränera sina vingårdar för att ta bort överflödig fukt från den långsamt torkande leran. Samma lera begränsar vinrankornas förmåga att producera stora skördar. Det är typiskt för vinstockar att producera små skördar av små bär med höga koncentrationer av socker, syror, mineraler och andra smakämnen. Ändå innehåller de olikformiga glacialt avsatta jordarna olika mineraler på olika djup och platser. Detta resulterar i viner med smaker som är unika för varje jordskifte, särskilt när vinstockarna blir äldre, och skickar sina rötter djupare ner i jorden.
Mesoklimatet och terroiren
En stor andel av Niagarahalvöns syd- och sydostvända sluttningar ligger i Short Hills Bench. Frukt som odlas på dessa sluttningar har intensiv solexponering och därmed hög mognad i förhållande till frukt som odlas på andra håll i Niagara-regionen. Marken värms snabbt på morgonen, delvis på grund av den relativt höga höjden (över sommarens kallare sjövindar) och delvis på avståndet söder om Lake Ontario. Detta är en fördel för vinstockarna eftersom det stimulerar dem att fotosyntetisera, i huvudsak "väcker dem" tidigt på dagen och "lägger dem i säng" senare på kvällen. Regionen får några av de längsta dagliga och säsongsbetonade odlingstiden under den övergripande korta men intensiva säsongen.
Under vintern är det den relativt höga höjden av Short Hills Bench som gör att den kan dra nytta av stigande varma luftströmmar som blåser söderut utanför Lake Ontario, ungefär på samma sätt som de lägre benämningarna under kusten gör. Denna varma luft har en dämpande effekt på mesoklimatet och skyddar de ömma knopparna från potentiellt skadlig frost.
Nyckelproducenter av vin
Frukt från denna region kommer från många vingårdar i Niagara och Ontario. Från och med 2007 kallar två vingårdar denna sub-appellation hem, Henry of Pelham Winery och Hernder Estate Winery. Ett stort burgundiskt hus planterade nyligen en 40-acre (160 000 m 2 ) tomt i anslutning till Short Hills provinspark.