Scali bröd
| Typ | Bröd |
|---|---|
| Härstamning | Förenta staterna |
| Region eller stat | Boston, Massachusetts |
| Huvudingredienser | mjöl , vatten , jäst , sesamfrön |
Scali Bread är en italiensk-amerikansk brödstil som huvudsakligen tillverkas i området Boston, Massachusetts . Det är en flätad limpa som är täckt av sesamfrön . Den gjordes ursprungligen av Scali-familjen i Boston och är nu en regional specialitet.
Finns på många bagerier i Boston-området, en Scali kan köpas intakt eller snabbt skivas på en industriell brödskärare . Ett bageri som har gjort den traditionella formen i årtionden är Winter Hill Bakery, en populär Somerville- källa för denna limpa i årtionden.
Se även
