SOMM Journal
| Frekvens | En gång i månaden |
|---|---|
| Första problemet | april 2008 |
| Land | Förenta staterna |
| Baserat i | Encino, Kalifornien |
| Språk | engelsk |
| Hemsida | |
| ISSN | 1944-074X |
SOMM Journal är en prenumerationsbaserad tidskriftspublikation , grundad 2008 för sommelierer och andra inom restaurang- och vinbranschen . Tidningen sammanfattade konsument-, restaurang- och vintrender och nyheter för vinproffs.
Historia
Sommelier Journal publicerades första gången i april 2008. Redaktören är David Vogels. I den inledande fasen hade tidningen sju bidragande redaktörer: Shayn Bjornholm, Beverley Blanning, Randy Caparoso, Catherine Fallis, David Furer, Joyce Goldstein och Jim Meehan. Den har också tio medlemmar i sitt redaktionella råd: Robert Bath, Jesse Becker, Gilles de Chambure, Fred Dexheimer, Christie Dufault, Tim Gaiser, David Glancy, Bobby Stuckey, Alder Yarrow och Brett Zimmerman.
Det rapporterades att tidningen skulle stänga sina dörrar 2013. Den upphörde tillfälligt att publiceras i oktober 2013. I december 2013 förvärvade TPM Custom Publishing med Meridith May i spetsen Sommelier Journal . Det startades om med namnet The SOMM Journal våren 2014. Huvudkontoret flyttade till Encino, Kalifornien .
Filosofi
Enligt en intervju med vinskribenten Tom Wark har Vogels familj drivit och publicerat en professionell tidskrift för ortodontister i mer än 40 år. Samtidigt som han främjade ett växande intresse för vin, genomförde han marknadsundersökningar och fastställde att det inte fanns någon publikation riktad mot den nisch av vinproffs, som han beskrev som "nästan tom" före debuten av tidningen.
Tidningens självbeskrivna uppdrag var att erbjuda vinkunskap, bästa affärspraxis och servicerådgivning till proffs. Vogels sa att han ansträngde sig för att bli utbildad om viner för att tillgodose publiken. The San Francisco Chronicle beskriver tidningen som "informativ utan att vara predikant."
Publikationen är unik bland vintidningar genom att den inte ger ut numeriska poäng. För det mesta inkluderades istället smakanteckningar utan partitur, inklusive "Hot Picks" från tidningens redaktion. Det enda stället som Sommelier Journal använde siffror på är i dess "Tasting Panels", som använde en statistisk plot av åsikterna från en panel av provare. Smakarnas åsikter sammanfattades i en kartonggraf .