Robert Bayer

Robert Bayer är en amerikansk forskare inom hummernäring , hantering och patologi. Sedan 2018 arbetar han som chief science officer på Lobster Unlimited, ett företag som skapar förädlade produkter från hummer som bearbetar avfallsbiprodukter. Från 1995 till 2018 var han verkställande direktör för Lobster Institute , University of Maine ,

Bayer är en alumn vid University of Vermont , där han tog sin kandidat- och magisterexamen, och Michigan State University , där han tog sin doktorsexamen. Han är också professor emeritus i djur- och veterinärvetenskap vid University of Maine . Han innehar flera forskningspatent, inklusive ett för gaffkemivaccin och ett annat för applicering av hummerhemolymfa för att behandla däggdjursvävnadsskador.