Restauranger och institutioner
 | |
| Typ | affärstidning _ |
|---|---|
| Formatera | Papper och onlinetidning |
| Ägare | Reed affärsinformation |
| Redaktör | Patricia Dailey |
| Grundad | 1937 |
| Språk | engelsk |
| Upphört med publicering | april 2010 |
| Huvudkontor | Oak Brook, Illinois , USA |
| Omlopp | 130 000 |
| ISSN | 0273-5520 |
Restauranger & institutioner (R&I) ( ISSN 0273-5520 ) var en branschpublikation och webbsida som ägs av Reed Business Information som betjänar informationsbehoven för professionella livsmedelsservicepersonal på kedjor, oberoende restauranger, hotell och institutioner.
Chefredaktör var Patricia Dailey.
R&I grundades 1937 och publicerades varannan månad.
R&I: s typiska innehåll inkluderade mattrender, idéer för menyutveckling, nya produkter och insikter. I maj R&I värd för Ivy-utmärkelserna, där de hedrade föredömliga restauranger och livsmedelsföretagare. Restauranger och institutioner rankade också de 400 bästa restaurangkedjorna varje år, vilket gav ett branschresultatkort och en jämförande översikt.
I juni 2008 var den totala BPA- reviderade upplagan 130 000 prenumeranter.
Tidningens sista nummer publicerades i april 2010, när dess utgivare Reed Elsevier meddelade att den skulle upphöra med sin verksamhet med tanke på den svaga amerikanska ekonomin och minskad annonsförsäljning.
externa länkar
| Elsevier |
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LexisNexis |
|
||||||
Vassutställningar _ |
|
||||||
