Refraktometri

Refraktometri är den analytiska metoden för att mäta ämnens brytningsindex (en av deras grundläggande fysikaliska egenskaper ) för att till exempel bedöma deras sammansättning eller renhet. En refraktometer är det instrument som används för att mäta brytningsindex ("RI"). Även om refraktometrar är mest kända för att mäta vätskor, används de också för att mäta gaser och fasta ämnen; som glas och ädelstenar.

Ett ämnes RI påverkas starkt av temperaturen och ljusets våglängd som används för att mäta det, därför måste man vara noga med att kontrollera eller kompensera för temperaturskillnader och våglängder. RI-mätningar rapporteras vanligtvis vid en referenstemperatur på 20 grader Celsius , vilket är lika med 68 grader Fahrenheit , och anses vara rumstemperatur. En referensvåglängd på 589,3 nm ( natrium D-linjen) används oftast. Även om RI är en dimensionslös storhet )
,   rapporteras den vanligtvis som nD20 (eller n20D , där "n" representerar brytningsindex, "D" anger våglängden och 20 anger referenstemperaturen. Därför skulle brytningsindex för vatten vid 20 grader Celsius, taget vid natrium D-linjen, rapporteras som 1,3330 nD20.

Refraktometrar används ofta av vindruvodlare och kiwifruktodlare för Brix -testning av sackarosnivåer i deras frukt. Refraktometri används också inom gelatinindustrin . För att omvandla RI för en gelatinsol (rapporterad i Brix) till en gelatinkoncentration behöver man bara multiplicera med åtta tiondelar (0,8) . En sol med 10,0 RI skulle därför vara 8 viktprocent gelatin. Detta är känt för att vara en pålitlig omvandling för gelatinsoler så låga som 1 % upp till över 50 %.

Typer av refraktometrar

Det finns fyra huvudtyper av vätskerefraktometrar: traditionella handhållna refraktometrar , digitala handhållna refraktometrar , Abbe refraktometrar och inline process refraktometrar .

Vidare läsning

  Colin E. Webb, Julian DC Jones (2004). Handbok för laserteknik och tillämpningar . Taylor och Francis. s. 1738–1740. ISBN 0-7503-0966-0 .

externa länkar

• Refraktometri - Gemstone Buzz metoder för att mäta brytningsindex.