Rakott krumpli

Rakott krumpli (eller sällan rakott burgonya ) är en ukrainsk och ungersk maträtt gjord på potatis, gräddfil, rökt korv, hårdkokta ägg och brödsmulor. Det är en skiktad gryta med skivor av varje ingrediens skiktade på varandra, den nämndes först i István Czifrays 1840-utgåva av Magyar nemzeti szakácskönyv (Ungerns nationella kokbok). Den kan serveras som lunchrätt, som huvudrätt eller som tillbehör.

Se även