Puritanskt bakrum
The Puritan Backroom är en 2020 James Beard Foundation Award America's Classic restaurang i Manchester, New Hampshire . De är kända för sina lerskred och kycklingmör , som de påstår sig ha uppfunnit.
Historia
Arthur Pappas och Louis Canotas, grekiska emigranter till USA, öppnade Puritan Confectionery Company 1917. 1974 kopplade deras barn ett bakrum till en restaurang. Från och med 2020 drivs restaurangen av den tredje generationen, inklusive New Hampshires kongressledamot Chris Pappas . Restaurangen "har blivit ett obligatoriskt stopp för kandidater som passerar genom kampanjspåret. I en tid av splittring är det ett sällsynt partipolitiskt utrymme där alla känner sig välkomna.", Under de senaste valcyklerna besökte George HW Bush och Bill Clinton restaurangen .
Bakslag
Den 24 november 2019 drabbade norovirus 18 personer som deltog i en privat tillställning på restaurangen och kan ha orsakat en persons död. I mars 2020 orsakade en brand cirka 80 000 USD i skador. I september 2020 stängde de en kort tid efter att en bartender testats positivt för COVID-19 .
- ^ a b "KONOMISERA 2020 AMERICAS KLASSIKARVINNARE" . James Beard Foundation . Hämtad 30 juli 2021 .
- ^ a b DeCosta-Klipa, Nik (13 november 2015). "New Hampshire politik kretsar kring dessa berömda kycklinganbud" . Boston.com . Hämtad 30 juli 2021 .
- ^ a b Fortier, Marc (27 december 2019). "18 sjuka på Puritan Backroom Restaurant i NH, 1 person har dött sedan dess" . NBC Boston . Hämtad 30 juli 2021 .
- ^ "Brand skadar Puritan Backroom-restaurangen" . Concord Monitor. 25 mars 2020 . Hämtad 30 juli 2021 .
- ^ Feely, Paul (15 september 2020). "Puritan Backroom stängt tillfälligt efter att bartendern testats positivt för COVID-19" . New Hampshire Union-ledare . Hämtad 30 juli 2021 .