Purcari (vingård)
Purcari, en del av Purcari Wineries LLC ( uttal: [ p u r ˈ k a rʲ ] ), är ett populärt vinmärke i Central- och Östeuropa. The Winery ligger i Purcari Wine Region , Ștefan Vodă-distriktet . Genom åren har Purcari Winery vunnit över 250 medaljer vid internationella tävlingar som Decanter World Wine Awards, International Wine & Spirits Competition, International Wine Challenge och många andra tävlingar.
Som exportör har Purcari Winery kommit in på över 30 marknader i Europa, Nordamerika och Östasien, i länder som USA, Kanada, Storbritannien, Norge, Tjeckien, Kina, Polen, Tyskland, Kazakstan, Kirgizistan, Ukraina, Rumänien, Turkiet, Japan, Luxemburg och i de baltiska länderna.
Republiken Moldaviens regering tilldelade Purcari Winery Grand Prix för prestationer inom vinframställning.
Historia
År 1827 utfärdade kejsaren av Ryssland, Nicholas I, ett särskilt dekret som gav Purcari status som den första specialiserade vingården i Bessarabien. Den fick sitt namn för att hedra en av grundarna från Tyskland – Harmizone. Sedan dess har Purcaris ägare blivit moldaviska boyarer (baroner) Dancila och Clot, men även andra tyskar, ryssar och fransmän. [ citat behövs ]
Två decennier senare, på Agricultural Bessarabian Fair, fick Purcari sin första guldmedalj.
År 1878 firades vingården i en sluten vinprovning på Paris World Expo. Franska experter var imponerade av det torra vinet med en intensiv rubinfärgad färg. De var säkra på att det var ett nytt Bordeauxvin. Vilken överraskning när de upptäckte att vinet hade sitt ursprung i en liten by på stranden av floden Dnjestr. På så sätt vann Negru de Purcari-vinet sin första guldmedalj på en internationell utställning. [ citat behövs ]
Länge var Purcari-viner lika populära som Bordeaux- eller Bourgogneviner. Vinet serverades till kejsar Nicholas II samt kung George V och drottning Victoria av Storbritannien.
På väg ur kriget startade en ny era i Purcaris historia 1950, när de moldaviska vinmakarna återställde de klassiska produktionsteknikerna för de berömda vinerna. En av den tidens största proffs – Pimen Cupcea, rekonstruerade den legendariska Negru de Purcari, medan Ion Ungureanu skapade ett nytt mästerverk – Purpuriu de Purcari. [ citat behövs ]
Senare, eftersom vingården var under den sovjetiska regeringens kontroll, upphörde produktionen i 10 år när Sovjetunionen kollapsade. 2003 återupprättades vingården när Vinaria Purcari Company tog över ledningen. Produktionsanläggningen i Purcari återupplivades och uppgraderades helt, och de gamla källarna byggdes om och renoverades efter modell av de gamla, som de var 1827. Det ursprungliga vinvalvet med anor från 1827 har också restaurerats och det anses vara det äldsta vinkällare i Moldavien. [ citat behövs ]
Purcari-viner, som såldes i Danmark, Nederländerna, Sverige, Tyskland och Frankrike, var mycket uppskattade och fortsatte att vinna internationellt beröm. Purcari-viner nådde återigen stor popularitet och blev synonyma med Republiken Moldavien. [ citat behövs ]
Läge, jordmån och klimat
De flesta av de moldaviska vingårdarna och vingårdarna ligger i druvodlingsområdena i södra och centrala Moldavien, på samma latitud som Bordeaux i Frankrike. Purcari ligger i distriktet Ștefan Vodă. Klimatet är måttligt kontinentalt.
Purcari har sitt eget mikroklimat . Den förhöjda Purcari-regionen ligger 120 till 160 meter över havet, med varma vindar från Svarta havet, som ligger 60 km bort. Dimma kan lägga sig från över floden Dnjestr (som ligger 500 meter från gårdens vingård), och den varma luftströmmen skyddar vinstockarna på vintern och gynnar druvans skonsamma mognad under sommaren. Den väldränerade sandiga lerjorden chernozemen, rik på kalcium har en relativ fuktighetsfaktor som varierar från 0,68 till 0,75 och mängden aktiva temperaturer är 3300˚ C. I kombination med ett perfekt klimat är den goda jorden en del av den gynnsamma miljön för druvor odling.
Purcari Winery har källare som byggdes i slutet av 1800-talet i stil med en herrgård, där temperaturen och luftfuktigheten är konstant. Purcari Vinothèque rymmer de bästa vinerna. Ekfat och vinflaskor placeras där för mognad, innan de marknadsförs. [ citat behövs ]
Vingårdar breder ut sig längs kullar i över 260 hektar och tillåter maximal exponering för solljus hela dagen, vilket hjälper druvornas mognad.
Vin
Purcari-druvor handplockas och bearbetas med traditionella metoder. Vinframställningsprocessen är baserad på de strängaste kanonerna inom fransk vinodling.
Före jäsning kyls druvorna för att få ett vin av hög kvalitet, därefter upprepas jäsningen.
Efter att ha erhållit det unga vinet, filtrerat och klargjort vid låg temperatur, fortsätter skapandet av de berömda årgångsvinerna för Negru de Purcari, Rosu de Purcari och Alb de Purcari.
Vingården har behållit sin hemliga "know-how" i flera år, ända sedan starten.
Purcari Winery producerar två miljoner flaskor vin varje år. Vinportföljen för Purcari Winery består av 4 vintageviner, 6 viner med begränsad samling, 9 - 1827 samlingsviner och 3 mousserande viner "Cuvée de Purcari".
Vintageviner - Negru de Purcari Limited Edition, Negru de Purcari, Roșu de Purcari och Alb de Purcari.
Limited Edition-viner - Purcari Ice Wine, Vinohora Rară Neagră och Malbec, Vinohora Fetească Albă och Chardonnay, Vinohora Fetească Neagră och Montepulciano, Maluri de Prut och Freedom Blend.
Viner från 1827 - Sauvignon Blanc de Purcari, Chardonnay de Purcari, Pinot Grigio de Purcari, Rosé de Purcari, Rară Neagră de Purcari, Cabernet Sauvignon de Purcari, Merlot de Purcari, Pinot Noir de Purcari och Pastoral de Purcari.
Mousserande viner - Cuvée de Purcari White Brut, Cuvée de Purcari White Extra Brut och Cuvée de Purcari Rosé Brut.
Chateau Purcari
Chateau Purcari är det första "vinslottet" som byggdes i Moldavien 2003. Chateau är beläget på samma pittoreska plats som Purcari Winery, i den sydöstra delen av Moldavien, Ștefan-Vodă-distriktet.
Chateau integrerar de legendariska Purcari-källarna sedan 1827; Källarna lagrar en del av landets arv – den berömda samlingen av Vintage Purcari-viner. På gården, byggd i stil med ett franskt slott, kan besökarna hitta allt för en helgflykt, eftersom Chateau Purcari integrerar ett mysigt, rustikt hotell, en restaurang, en terrass och erbjuder aktiviteter som slott och vingårdsturer, vinprovning , promenader i vinrankorna med cyklarna eller med bil, och hydro-cykelturer på sjön bland svanarna. Platsen har ett tennisområde och en säker lekplats för barn. Chateau Purcari är också känt för de olika typerna av evenemang som anordnas på dess territorium. [ citat behövs ]
Utmärkelser
| År | Händelse | Medalj | Vin (vintage) |
|---|---|---|---|
| 2016 | Utmana International du Vin | Guld (specialpris) | Isvin (2014) |
| 2016 | Utmana International du Vin | Guld | Alb de Purcari (2013) |
| 2016 | Utmana International du Vin | Brons | Vinohora Rosie - Rara Neagra & Malbec (2014) |
| 2016 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Negru de Purcari (2012) |
| 2015 | Utmana International du Vin | Brons | Purcari Rose (2014) |
| 2015 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Pinot Grigio de Purcari (2014) |
| 2015 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Rose de Purcari (2014) |
| 2015 | Concours Mondial de Bruxelles | Guld | Sauvignon de Purcari (2014) |
| 2015 | Karaff | Silver | Purcari Rose (2014) |
| 2015 | Karaff | Brons | Alb de Purcari (2012) |
| 2015 | Karaff | Brons | Freedom Blend (2011) |
| 2015 | Karaff | Brons | Negru de Purcari (2010) |
| 2015 | Karaff | Silver | Pinot Grigio (2014) |
| 2015 | Karaff | Brons | Sauvignon de Purcari (2014) |
| 2014 | Utmana International du Vin | Brons | Alb de Purcari (2012) |
| 2014 | Utmana International du Vin | Brons | Chardonnay de Purcari (2012) |
| 2014 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Rose de Purcari (2013) |
| 2013 | Utmana International du Vin | Guld | Alb de Purcari (2010) |
| 2013 | Utmana International du Vin | Silver | Isvin (2011) |
| 2013 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Alb de Purcari (2010) |
| 2012 | Utmana International du Vin | Silver | Alb de Purcari (2009) |
| 2011 | Utmana International du Vin | Guld | Alb de Purcari (2009) |
| 2011 | Utmana International du Vin | Silver | Negru de Purcari (2007) |
| 2011 | Utmana International du Vin | Brons | Rosu de Purcari (2007) |
| 2011 | Concours Mondial de Bruxelles | Silver | Alb de Purcari White (2009) |
Purcari LLC
Purcari LLC grundades 2003 och är en del av Purcari Wineries PLC, ett företag som inkluderar vingårdarna - Purcari, Bostavan och Crama Ceptura (Rumänien), samt Bardar, en konjakproducent. Purcari LLC är ledande inom export av premiumviner. För närvarande står Bostavan Wineries Group för 30 % av vinmarknaden i Moldavien och cirka 20 % av landets exportmarknad. Koncernens distributionsnätverk omfattar över 25 länder i Europa, Nordamerika och Östasien. Företaget har en modern produktionskapacitet och över 1 000 hektar vingårdar i Rumänien och Moldavien. Vinframställningskonsulten är den italienske oenologen Giotto Federicco, som arbetar med kvalitetskontroll, inklusive jordanalys, och studerar vinets organoleptiska kvalitet.
2010 blev den amerikanska fonden Horizon Capital och Världsbanken aktieägare i koncernen.
Se även
externa länkar