Pizzeria Napoli (Bagdad)
| Pizzeria | |
|---|---|
| Napoli Restauranginformation | |
| Etablerade | 27 juni 2003 |
| Typ av mat | Pizza |
| Stad | Bagdad |
| Land | Irak |
Pizzeria Napoli är en pizzarestaurang i Bagdad , Irak . Ägaren Waleed Al Bayati (ibland i västerländsk press som Walid Khalid) bodde tidigare i Italien och tillsammans med sin bror startade han restaurangen lördagen den 27 juni 2003 när Saddam Husseins regering föll efter invasionen av Irak 2003 . Han gjorde en livlig affär med att sälja pizza till koalitionstrupper och fick till och med en mobiltelefon från amerikanska styrkor så att han kunde ta emot beställningar. Restaurangen var också populär bland västerländska reportrar inklusive Washington Posts byråchef Rajiv Chandrasekaran som skulle beställa flera pizzor till sin personal.
När han kom tillbaka från Italien hyrde Al Bayati ett utrymme på Yafa Street på norra sidan av den gröna zonen . Även om pizza inte ansågs populärt i Irak, satte han sig för att bygga en autentisk italiensk restaurang. Han anlitade en lokal murare för att bygga en vedeldad pizzaugn, använde ett mejeri nära Abu Ghraib-fängelset för att göra skräddarsydd mozzarellaost och en bonde som odlade tomater som liknar de som odlas i Toscana . Basilika och oregano kom från hans egen trädgård. Verksamheten fick utstå täta strömavbrott.
Restaurangen led när upproret blossade upp i Irak och i december 2004 sprängdes en självmordsbombare utanför koalitionens högkvarter och skadade restaurangen och andra byggnader i närheten allvarligt. Efter bombdådet höjdes säkerheten till gatan där restaurangen ligger. Även om arbetsmiljön var säkrare, låg verksamheten nere 2008 och färre reportrar använde den. Verksamheten förblev dock öppen.
externa länkar
- Luktande tillfälle, entreprenör slår till
- Lokala invånare djupt påverkade av självmordsbombningar nära koalitionens huvudkvarter