Petra Paredez

Petra "Petee" Paredez är konditor och kokboksförfattare. Hon är delägare, tillsammans med sin man Robert, av Petee's Pie Company i New Yorks Lower East Side och Petee's Café i Brooklyn, New York .

Biografi

Paredez föddes i en bakarfamilj. Innan hon föddes öppnade hennes föräldrar Mom's Apple Pie Company i Leesburg, Virginia .

Publikationer

Paj för alla: recept och berättelser från Pete's Pie, New Yorks bästa pajbutik

^ Richardson, Nikita (2 december 2020). "De bästa kokböckerna 2020 att ge, rekommenderade av kokboksförfattare" . New York Magazine . Hämtad 9 september 2022 .
^ Wright, Daryn (29 december 2020). "Denna bortglömda kultefterrätt är fortfarande en New York-signatur" . Saveur . Hämtad 12 september 2022 .
^ "En livstid av familjeledd pajbakning (och ätande) ledde Petra Paredez till hennes första kokbok" . Salt+ryggrad . Hämtad 10 september 2022 .
^ Williams, Vonnie (17 november 2020). "Hemligheten bakom den perfekta pajen, enligt en mästerpajmakare" . Mat & Vin . Hämtad 12 september 2022 .

[Nikita-1] Richardson, Nikita (2 december 2020). "De bästa kokböckerna 2020 att ge, rekommenderade av kokboksförfattare" . New York Magazine . Hämtad 9 september 2022 .

[Daryn-2] Wright, Daryn (29 december 2020). "Denna bortglömda kultefterrätt är fortfarande en New York-signatur" . Saveur . Hämtad 12 september 2022 .

[Family-3] "En livstid av familjeledd pajbakning (och ätande) ledde Petra Paredez till hennes första kokbok" . Salt+ryggrad . Hämtad 10 september 2022 .

[Vonnie-4] Williams, Vonnie (17 november 2020). "Hemligheten bakom den perfekta pajen, enligt en mästerpajmakare" . Mat & Vin . Hämtad 12 september 2022 .