Paulette Bernège

Paulette Bernège
Paulette Bernège.jpg
Bernège i sitt kök 1930
Född 1896
Tonneins , Lot-et-Garonne, Frankrike
dog 25 november 1973 ( 1973-11-26 ) (77 år gammal)
Miramont-de-Guyenne , Lot-et-Garonne, Frankrike
Nationalitet franska
Ockupation Journalist
Känd för Teorier om hushållsarbete

Paulette Bernège (1896 – 25 november 1973) var en fransk journalist, publicist och författare som specialiserade sig på hushållsarbete och hemkunskap . Hon var en pionjär när det gällde att tillämpa vetenskapliga principer på studiet av hushållsarbete och på utformningen av bostadsutrymmen och apparater som skulle göra detta arbete mer effektivt. Hon tyckte att hushållsarbetet borde mätas, analyseras och organiseras för effektivitet på samma sätt som fabriksarbete. Hushållsapparater bör användas för att minska arbetskraften och hemmets layout bör minimera behovet av att flytta från en plats till en annan. Även om hennes idealhem var för dyrt för de flesta under tiden före andra världskriget ( 1939–45), ledde hennes arbete till effektivare design av franska lägenheter och hus byggda efter kriget.

Liv

Tidiga år

Paulette Bernège föddes 1896 i Tonneins , Lot-et-Garonne. Hennes mamma var skollärare. Bernège hade en utmärkt utbildning och fick en Bachelor of Science, Bachelor of Arts och forskarstudier i filosofi, den högsta akademiska examen som då fanns för kvinnor. Hon blev journalist och 1922 var hon administrativ sekreterare för Syndicat de la presse technique och redaktionssekreterare för recensionen Mon bureau (Mitt kontor). Det kan mycket väl vara här hon blev intresserad av Frederick Winslow Taylors teorier, som var mycket populära under efterkrigstiden.

Frederick Winslow Taylor , vars teorier låg till grund för Bernèges förslag

Bernège blev den trogna lärjungen till Domestic Sciences Movement som Christine Frederick hade lanserat tidigare i USA, som Bernège anpassade till franska hem. Frederick överförde begreppen taylorism från fabriken till hushållsarbete. Dessa inkluderade lämpliga verktyg, rationell studie av rörelser och timing av uppgifter. Vetenskapliga standarder för hushållsarbete härleddes från vetenskapliga standarder för verkstäder, avsedda att effektivisera en hemmafrus arbete med eller utan hjälp av en städerska. Bernège såg sig själv som en arvtagare till Xenophon , René Descartes och Taylor.

Mellankrigstidens karriär

Den nya disciplinen hushållsorganisation döptes officiellt 1923 vid den första Salon des arts ménagers (SAM; Household Arts Show). Det året grundade Bernège Institut d'organisation ménagère (Institutet för hushållningsorganisation) i Nancy . Institutet finansierades först av ett företag som sålde hushållsapparater. Hon lanserade och redigerade månadstidningen Mon chez moi ( My Home ), institutets organ. År 1924 presenterade Bernège ett dokument om hushållsförvaltning för kongressen för vetenskaplig ledning i Paris och grundade Syndicat des appareils ménagers et de l'organisation ménagère (Föreningen för hushållsapparater och hushållsförvaltning).

1925 blev Institut d'organisation ménagère Ligue d'organisation ménagère (ligan för hushållseffektivitet). Under många år ordförande i Bernège, syftade ligan till att sprida sätt att befria franska hemmafruar från tidskrävande sysslor. På 1920- och 1930-talen skrev Bernège artiklar, talade på konferenser, reste till andra länder för att sprida sitt budskap, drev en skola för hushållsvetenskap och forskar åt industriföretag. Hon besökte USA, Amsterdam, Glasgow, Bryssel, Rom, Prag, Schweiz och Skandinavien. Christine Frederick besökte Frankrike i april 1927, där Bernège snabbt arrangerade ett möte för League for Household Efficiency, Association for Household Electric Appliances och Mon Chez Moi , där bostadsministern presiderade. Frederick skrev: "I Frankrike görs ett litet men modigt försök av min briljanta självuppoffrande vän, Mlle. Paulette Bernège, som har sponsrat och regisserat den unika tidningen för hemförvaltning, Mon-Chez-Moi som mer än kanske någon annan i Europa försöker utbilda kvinnan i modern vetenskaplig hushållning."

Comité national de l'organisation française (CNOF) grundades 1925 av en grupp journalister och konsulterande ingenjörer som såg Taylorism som ett sätt att utöka sin kundbas. M. Ponthière, chefredaktör för Mon bureau , var bland grundarna, liksom framstående ingenjörer som Henry Louis Le Châtelier och Léon Guillet . Bernèges institut deltog i olika kongresser om den vetenskapliga organisationen av arbetet som ledde fram till grundandet av CNOF, och ledde 1929 till ett avsnitt i CNOF om inhemsk ekonomi. Bernege var ordförande för CNOF:s inhemska ekonomisektion. CNOF utvecklades till en sammanslutning av tekniker som följde kraven från de företag som anställde dem.

1928 publicerade Bernège sin bästsäljande De la méthode ménagère (Hushållssystemet). I den här boken föreslog Bernège att hushållsarbete är ett yrke där husets älskarinna är både en arbetare och en ledare, och föreslog att varje hem skulle organiseras av en uppsättning definierade processer. Boken föreslog att man skulle lägga ner mycket tid på att studera och organisera hushållsarbete, bland annat att husmodern skulle fästa en stegräknare på hennes livstycke som skulle registrera antalet och längden på steg hon tar. Detta skapade en komisk effekt som recensenter utnyttjade, och idéerna om att kvinnor skulle göra anspråk på auktoritet över hemmet och att förbättring av hushållssysslorna var viktigt ansågs vara ännu mer komiska. Den humoristiska eller sarkastiska behandlingen av boken undergrävde det allvarliga rykte som CNOF försökte främja, och den inhemska ekonomidelen av CNOF förblev vilande under mellankrigsåren.

Louis Loucheur . Hans tekniska kommitté för bostäder ignorerade Bernèges råd.

Bernège's gav också ut ett häfte 1928 med titeln Si les femmes faisaient les maisons (Om kvinnor gjorde hus). Tonen var något bitter, eftersom den tekniska kommittén för bostäder som inrättats av Louis Loucheur som förberedelse för ett storskaligt program för socialt bostadsbyggande inte hade konsulterat tidskriften Mon chez Moi eller Ligue de l'organisation ménagère i sina överläggningar. Hon noterade att en hemmafru i ett typiskt hem som klättrade i en trappa fem gånger per dag i fyrtio år gjorde samma arbete som skulle behövas för att höja Eiffeltornet med 2,3 meter (7 fot 7 in), och att avståndet hon reste mellan spis och matbord var samma som från Paris till Bajkalsjön . Trots hennes vädjanden gav kommittén bara några grundläggande rekommendationer om hygien och funktion. De 250 000 sociala husen byggdes av lokala hantverkare utan information om de boendes behov, efter föråldrade konstruktioner från äldre manliga arkitekter.

1930 grundade Bernège Ecole de haut enseignement ménager (Skola för högre utbildning i hushållsarbete) i Paris. Institutet, öppet för borgerliga flickor, gav snarare teoretiska än praktiska kurser och var främst avsett att utbilda journalister, professorer och reklam- eller marknadsföringsexperter. Syftet var inte tydligt och institutet lyckades inte. Bernège publicerade en serie artiklar om jordbruk i Dépêche de Toulouse 1933, där hon rekommenderade kooperativ som det bästa sättet att organisera landsbygden. Under andra världskriget (1939–45) hjälpte hon till att återupprätta en filial av CNOF i Toulouse 1940. Bernège hävdade att mer effektivt organiserade hushåll på landsbygden skulle hjälpa Frankrikes folk att gå tillbaka till sina "organiska" rötter.

Efterkrigstiden

För nästan alla franska familjer på 1930-talet var Bernège helt orealistiska när de hävdade att en modern hemmafru behövde en dammsugare, tvättmaskin och andra apparater. Även de få familjer som hade råd med dessa produkter var inte entusiastiska över dem. Detta skulle förändras under efterkrigstidens återhämtning i slutet av 1940- och 1950-talet när medvetenheten spred sig om hushållsapparaters bidrag till hög levnadsstandard i USA, och om behovet av modern design för de miljontals nya hem som planeras i Frankrike. Bristen på hemtjänstemän bidrog också till att övervinna motståndet mot mekanisering.

Marcel Gascoin främjade Bernèges idéer under efterkrigstiden.

Under efterkrigstiden spelade Salon des arts ménagers ( SAM) en viktig roll för att introducera de innovationer som Bernège kämpade för. Experiment under mellankrigstiden ledde till nya efterkrigsdesigner där köket flyttades nära lägenhetens entré, nära vardagsrummet och matsalen. Baktrappan försvann. Vatten, el, gas och avlopp integrerades nu i utformningen av byggnader. Köket var relativt litet, med en planlösning utformad för att låta husfrun utföra olika uppgifter utan att röra på sig. I Marcel Gascoins 8-delade "Logis 1949" display på SAM spelade köket en central roll och följde de ergonomiska principer som Bernège formulerade under mellankrigstiden. Bernège ledde en konferens vid SAM 1950 om "If Women Designed Home Appliances".

Råden från 1950-talets kvinnotidningar visade på det starka inflytandet från Bernèges teorier. Tidskriften Education ménagère ägnade henne ett specialnummer 1960. Den listade hennes prestation i att få samhället att inse att hushållsarbete var ett yrke, hushållsapparater var nödvändigheter snarare än lyx, och hushållsarbetet borde organiseras så att kvinnan kunde frigöra sig från det. Den drog slutsatsen att "Paulette Bernège var en 'pionjär' och kvinnor kommer aldrig att kunna tacka henne tillräckligt för vad hon har gjort för dem." I verkligheten var den teoretiska organisation som Bernège föreslog fortfarande utom räckhåll för de flesta arbetande kvinnor på 1950-talet, som inte hade den bostad, utrustning eller socialt stöd som krävdes för att uppnå sina ambitioner.

Paulette Bernège dog vid 77 års ålder på ett äldreboende i Miramont-de-Guyenne , Lot-et-Garonne den 25 november 1973.

Teorier

Traditionellt franskt kök

Bernège hävdade att hushållssysslor tog upp en stor del av tiden för en stor del av befolkningen, och därför var det fullt berättigat att anstränga sig för att förbättra produktiviteten. Hon analyserade hushållssysslor som matlagning, tvätt, städning, strykning, lagning, shopping, redovisning, inredning, sömnad, patientvård, barnomsorg och barns utbildning, deras frekvens och deras plats i den övergripande inhemska organisationen. Hon sönderdelade uppgifter i rörelser och steg, mätte avstånd och tog tid för varje fas av varje uppgift i en typisk miljö. Hon jämförde sedan dessa mätningar med de i kök med funktionell design och modern utrustning, och lägenheter med rationell planlösning utformad för att minska antalet steg som husmodern tar. Hon fann att den typiska kvinnan slösade bort minst två timmar per dag på grund av dåliga faciliteter, vilket översattes till en enorm förlust för den franska ekonomin.

Bernège tyckte att om hushållsarbete var ett jobb så borde hemmet ses som en arbetsplats. Efter Taylor skilde hon mellan att styra och utföra uppgifter. Till skillnad från en fabrik måste en hemmafru utföra en mängd olika uppgifter med olika färdigheter och olika maskiner. En hemmafru var både arbetare och arbetsledare, operatör och ägare av maskiner och sin egen arbetsgivare. Bernège sa åt kvinnor att använda "verktyg som förenklar, mekaniserar och frigör" och "anförtro deras arbete till maskiner som också kommer att göra det ... och mycket snabbare." Hon skrev: "Inför varje föremål i ditt kök bör du nu ställa följande frågor: Är det här den som kommer att spara mest bränsle, mest ansträngning, mest arbete, mest tid? Och du ska bara vara nöjd när du äntligen har verktyget med bäst resultat.

Bernège planerade ett idealiskt bruksrum där tvättmaskinerna placerades i den ordning de skulle användas. Hon skrev: "Arbetet ska hela tiden röra sig framåt, i en rak linje, utan att komma och gå eller gå tillbaka i steg. Studera dörrarna, förhållandet mellan ett rum och ett annat, så att det är möjligt att utföra ditt arbete i en rak linje." Bernèges guide från 1950 till att tvätta Le Blanchissage domestique rekommenderade att kvinnor med tillräckligt med ledigt utrymme, som kvinnor på landsbygden, skulle hänga smutsig tvätt på en klädstreck tills det fanns tid att tvätta den. För att förhindra att råttor tuggar hål, rekommenderade hon den "roliga" lösningen att trä en glasflaska i varje ände av linan. Flaskan skulle rotera när en råtta trampade på den och kastade ner råttan.

Lägenhetskök i Le Havre med 1946 SEPAC-möbler i "rekonstruktionsstil"

Ingenstans i Bernèges författarskap finns det någon antydan om att hushållsförvaltning är något annat än en kvinnlig domän. Även om hon inte var en förklarad feminist och inte ifrågasatte fördelningen av hushållsuppgifterna, ropade Bernège mot "kvinnornas underkuvande" och slaveriet av hushållssysslor. Hon uppmanade tillverkarna av hushållsapparater och möbler och arkitekter och planerare att se över sin design utifrån förståelse för hushållsuppgifter. Traditionellt hade den parisiska lägenheten ett kök på baksidan med utsikt över en servicegård, med mat som bars genom en korridor till rummet där familjen åt. Bernège efterlyste design som skulle minska avståndet mellan kök, matsal och badrum, hissar snarare än trappor, fönster med stora rutor som lätt kunde rengöras snarare än många små rutor, ytor som inte behövde skuras eller poleras, enkla former som inte skulle samla damm och så vidare.

Bernège kallade ibland den som utförde hushållsuppgiften för hushållet, hemmafrun eller den arbetande kvinnan. Hon var tillräckligt tvetydig för att Ligue de l'organisation ménagère skulle vara acceptabel för sekulära anhängare av kvinnors rätt att arbeta och katolska kretsar som såg att tillföra prestige till hushållsarbete som ett återupplivande av den historiska rollen som familjemodern. Företagsledare såg värdet i kvinnor som utbildats i Tayloriserade processer för att fylla jobb i tider av arbetskraftsbrist, och såg värdet i att kvinnor uppmuntrades att återvända till sina hem under den ekonomiska krisen på 1930-talet. Som svar på farhågor om att hemmafruar inte skulle ha tillräckligt med arbete för att undvika tristess, svarade Bernège att en kvinna alltid kunde hitta yrken. Hon kunde "förbättra sitt sinne, försköna huset, vårda, rikta, trösta, hjälpa, älska."

Bernège hävdade att användningen av arbetsbesparande anordningar och tekniker skulle förbättra livet för familjer i allmänhet, och skulle ge kvinnor en mer kultiverad, njutbar tillvaro med mer tid att utforska tillfredsställande aktiviteter. Hon försökte definiera ett annat ideal än det för den borgerliga kvinnan omgiven av hemtjänstetjänare, men hennes vision av att kvinnan utförde uppgifter i hemmet med fabriksliknande metoder och mekaniska apparater var långt ifrån allmänt accepterad under den period då hon var som mest aktiv .

Publikationer

1960 beräknades Bernège ha bidragit med femhundra artiklar och tvåhundra föreläsningar på franska, ett tiotal föreläsningar på engelska och tjugofem radiosändningar. Hon publicerade fjorton böcker och pamfletter mellan 1928 och 1950. La méthode ménagère översattes till tyska, holländska, italienska och polska. En reviderad fjärde upplaga på franska publicerades 1969. Bernèges publikationer inkluderade:

  • Paulette Bernège (7 december 1926). Paulette Bernège, fondatrice de la Ligue d'organisation ménagère, directrice de la revy 'Mon chez moi'. Les Professions ménagères, rapport donné au Congrès, international d'orientation professionnelle féminine de Bordeaux, septembre 1926 (på franska). Bordeaux: visn. J. Bière. sid. 19.
  • Paulette Bernège (1928). Si les femmes faisaient les maisons (på franska). Paris: à Mon chez moi. sid. 60.
  • Paulette Bernège (28 juli 1928). De la méthode ménagère (på franska). Förord ​​av Jules Hiernaux. Orléans: Tessier. sid. 168.
  • Paulette Bernège (11 oktober 1929). Les Rapports financiers entre époux, par Paulette Bernège (Utdrag ur Revue internationale de sociologie. Nos 7-8. Juillet-août 1929 ( på franska). Dives-sur-Mer (Calvados): Jean Rémy. s. 6.
  • Paulette Bernège (augusti 1933). "Quand une femme construit sa cuisine" (PDF) . L'Art Ménager : 173–175 . Hämtad 2015-06-05 .
  • Paulette Bernège (29 maj 1934). J'installe ma cuisine, par Mlle Bernège. Premiärfest: l'Aménagement rationnel des cuisines (på franska). Lyon: Visn. du Salut allmänheten ; Éditions de la Maison heureuse. sid. 61.
  • Paulette Bernège (1934). De la Méthode ménagère, av Paulette Bernège (på franska). Förord ​​av Jules Hiernaux (2 uppl.). Paris: Ligue de l'organisation ménagère. sid. 165.
  • Paulette Bernège (23 oktober 1934). De la méthode ménagère (på franska). Förord ​​av Jules Hiernaux. 2e edition, revy et corrigée. 5e mille. Orléans: H. Tessier. sid. 165.
  • Paulette Bernège (1935). Le Ménage simplifié ou la Vie en rose, par Paulette Bernège. Illustrations de Dufau (på franska). Paris: libr. Stock. sid. 320.
  • Paulette Bernège (25 juli 1936). Paulette Bernège. Le Livre de comptes de la femme économe (på franska). Paris: H. Maillet ; Dunod.
  • Paulette Bernège (1941). L'aluminium ménager: dokumentation établie à l'intention des professeurs d'économie domestique et de leurs élèves (på franska). Paris: les Editions pédagogiques de l'Aluminium. sid. 16.
  • Paulette Bernège (1943). Paulette Bernège,... Explication (på franska). Toulouse: Didier (Impr. régionale). sid. 237.
  • Paulette Bernège (1947). Guide d'enseignement ménager (på franska). Förord ​​av Roger Cousinet (1881-1973). Paris: la Maison rustique. sid. 207.
  • Paulette Bernège (1950). Paulette Bernège,... J'organise ma petite ferme (på franska). Förord ​​av André Siegfried (1875-1959). Paris: Éditions du Salon des arts ménagers. sid. 112.
  • Paulette Bernège (1950). Le blanchissage domestique (på franska). Förord ​​av Louis de Broglie (1892-1987) (2 uppl.). Paris: Éditions du Salon des arts ménagers. sid. 121.
  • Paulette Bernège (1969). De la Méthode ménagère (på franska). Paris: J. Lanore. sid. 183.
  • Paulette Bernège. Janille, paysan de la Garonne. [Paulette Bernège.] Paris aux antipodes, lettres du pays d'oc. [1ère série.] (på franska). Agent: M. Delbert. sid. 32.
  • Paulette Bernège. Janille, paysan de la Garonne. [Paulette Bernège.] Servir la vie ou le Nouveau pacte social, lettres du pays d'oc. 2e série... (på franska). Agent: M. Delbert. sid. 48.

Källor

Vidare läsning

  • Jackie Clarke (2005). "L'organization ménagère comme pédagogie. Paulette Bernège et la formation d'une nouvelle classe moyenne dans les années 1930 et 1940". Travail, Genre et Sociétés (på franska). 1 (13): 139–157. doi : 10.3917/tgs.013.0139 .
Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Paulette_Bernège&oldid=1080260234 "