Patricia Chuey

Patricia Chuey , MSc., RD, FDC, är en kanadensisk registrerad dietist och pristagare för excellens inom näringskommunikation. 2018 valdes hon in i den första Alumni Hall of Fame i College of Pharmacy and Nutrition vid University of Saskatchewan. 2017 fick hon Ryley-Jeffs Memorial Award, den högsta utmärkelsen som ges till en kanadensisk dietist. 2014 beviljades hon Fellowship in Dietitians of Canada och en "Alumni of Influence Award" från University of Saskatchewan för sitt arbete med att främja hälsosam kost och välbefinnande i Kanada. Hennes mat- och näringskommentarer visas i kanadensiska medier inklusive publikationer som Canadian Living magazine, The Province magazine (Vancouver) och Wellness Matters Magazine .

Författare och författare

Hon har skrivit sex böcker och bidragit med innehåll till andra böcker. Exempel inkluderar:

• Simply Great Food (2007), Dietitians of Canada, Robert Rose Publishing, medförfattare: Patricia Chuey, Mary Sue Waisman och Eileen Campbell.
• The 80-20 Cookbook: Eating for Energy Without Deprivatio n (2004), Eating for Energy, Medförfattare: Patricia Chuey och Diana Steele
• The 80-20 Cookbook: Eating for Energy Without Deprivation, Gluten-Free Version (2014), Eating for Energy, Författare: Patricia Chuey
• De 101 mest ställda näringsfrågorna (1999), Eating for Energy, Författare: Patricia Chuey

Hon har tillhandahållit innehåll till böcker inklusive:

• Fit to Deliver: An Innovative Prenatal and Postpartum Fitness Program (2005), Hartley+Marks Publishers, Författare: K Nordahl, C Petersen och R Jeffreys
• The Beginning Runner's Handbook: The Proven 13-Week Walk/Run Program (2005), Greystone Books, författare: SportMedBC

Utveckling av recept och livsmedelsprodukter

Hon anses vara en av Kanadas bästa kulinariska dietister. Hennes recept visas i kanadensiska tidningar och följer en 80-20-inställning till hälsosam kost som främjar att äta bra åtminstone 80 % av tiden samtidigt som det ger lite utrymme att vara flexibel och ibland skämma bort sig. Hon var dietist i tv-programmet What's Cooking (City TV), 2010–2012. Hon uppfann ett glutenfritt mjöl för alla ändamål och konsulterar livsmedelsindustrin angående produktutveckling och konsumenternas matvanor.