Pasta chi Vrocculi Arriminati

Pasta chi Vrocculi Arriminati är en pastarätt som kommer från Palermo på Sicilien . Den består vanligtvis av en lång pasta som spagetti eller bucatini , blomkål, lök, russin, ansjovis, pinjenötter, saffran, röd chili och ströbröd. Traditionellt gjordes den med bucatini . Namnet "arriminati" betyder blandat och syftar på processen att blanda tills blomkålen bildar en krämig sås.