Pasta â Paolina

Pasta â Paolina är en pastarätt som kommer från Palermo , Sicilien . Den uppfanns av en munk vid klostret San Francesco di Paola . Bröder undviker köttkonsumtion på grund av deras traditionella löfte om fattigdom, så denna maträtt är pescatarian och använder minimala ingredienser. Traditionellt användes bucatini men nu används spaghetti ofta. Den är gjord på ansjovis, vitlök, en liten mängd hackad tomat, kanel, kryddnejlika, mandel, färsk basilika och ströbröd.

Se även