Pascal Café

Pascal Caffet är världsmästare och Meilleur Ouvrier de France fransk konditor och chokladmakare . Han har butiker i Frankrike, Italien och Japan.

Företagshistoria

Boutique Pascal Caffet, Troyes , Frankrike

1979 skapade Bernard Caffet (Pascals far) "Palais du chocolat" i Troyes, en konditori- och chokladbutik i Frankrike. Efter Bernard Caffets död tog Pascal och Florence över det familjeägda företaget 1987.

• 1989: Pascal blir "Meilleur Ouvrier de France Pâtissier" bästa franska konditor. Han var bara 27 år gammal, den yngste Meilleur Ouvrier i Frankrike.
• 1990: Pascal och Florence bestämmer sig för att öppna en större butik, eftersom den första var för liten för att presentera alla produkter, bakverk och choklad.
• 1996: Pascal blir, för första gången, världsmästare i choklad och bakverk.
• 2004: Öppnar den andra butiken i Troyes, nära den nya fabriken.
• 2004: Pascal Caffets första butik i Japan öppnar.
• 2007: Den tredje butiken öppnar i Troyes och den andra butiken i Japan öppnar.
• 2008: Pascal och Florence bestämmer sig för att starta den första butiken i Paris i det mycket "chika" Quartier Saint-Germain.
• 2008: " Club des Croqueurs de Chocolat ", ger en utmärkelse till Pascal Caffet för den mycket höga kvaliteten på hans choklad.
• 2010: Den första italienska butiken öppnar i Turin .
• 2013: Maison Pascal Caffet etableras nu i Champagnes huvudstad Reims .
• 2014: Pascal Caffet öppnar 2 butiker i Paris (16ème och 17ème arrondissement.
• 2015: Pascal Caffet distribuerar sina produkter i London , Storbritannien.

Utmärkelser

• 2013: Lärlingen Mathieu Blandin vinner guldmedaljen vid konditor-VM
• 2009: Bästa chokladtillverkaren i Frankrike
• 2003: Guldmedalj i konditorivaror och chokladvärldsmästerskap (Champion du Monde). Lyon , Frankrike
• Silver- och bronsmedalj Choklad-VM. Las Vegas , USA - 2002 och 2004
• 1996: Guldmedalj Världsmästerskap i konditori och choklad (Champion du Monde). Milano , Italien
• 1989: Bästa franska konditor (Meilleur Ouvrier de France)

Se även

• Lista över chokladtillverkare

externa länkar

• http://www.pascal-caffet.com Frankrike
• http://www.pascalcaffet.co.uk Storbritannien