Ozark Highlands Spirits
Ozark Highlands Spirits hänvisar till en kategori av destillerad sprit som kodifierades av Missouris generalförsamling i den amerikanska delstaten Missouri 2022. Den undertecknades av Missouris guvernör den 1 juli 2022 och blev lag den 28 augusti 2022.
Historia
Ozark Highlands är kända för sina kalkstensbluffar och grottor som användes av de tidiga invånarna som skydd. Dessa första bosättare, paleo-indianer kända som Bluff Dwellers, bebodde regionen så långt tillbaka som för 12 000 år sedan. Den första dokumentationen av vita bosättare i Ozark Highlands var omkring 1705. År 1799 lämnade Daniel Boone Kentucky och bosatte sig inom den norra kanten av Ozark Highlands, i vad som idag är känt som Defiance, Missouri.
Historien om att göra sprit, främst moonshine, är inbäddad i historien om Ozark Highlands. På 1700-talet bosatte sig irländska och skotska invandrare i regionen och tog med sig sina destilleringskunskaper. För att undvika beskattning gömde destillatörer sin produktion genom att skapa och sälja sin sprit, vilket födde namnet moonshine. Under förbudet (1920-1933) ökade denna månskenstillverkning faktiskt och destillering blev en del av Ozarks kultur.
År 2022 samlades en grupp konsumenter och destillatörer för att diskutera hur man kodifierar Ozark Highlands-sprit i Missouri-lagstiftningen. Idag ligger mer än hälften av de 51 destillerierna i Missouri i Ozark Highlands.
Geologi & topografi
Ozark Highlands är en ekoregion på nivå III som utsetts av Environmental Protection Agency (EPA) i fyra amerikanska delstater . Det mesta av regionen ligger inom Missouri , med en del i Arkansas och små delar i Oklahoma och Kansas . Det är den största underavdelningen av regionen som är känd som Ozark Mountains , mindre robust i jämförelse med Boston Mountains i Arkansas, den högsta delen av Ozarks. Ozarks täcker en betydande del av norra Arkansas och större delen av den södra hälften av Missouri, och sträcker sig från Interstate 40 i centrala Arkansas till Interstate 70 i centrala Missouri.
Ozark Highlands ekoregion har delats in i elva nivå IV ekoregioner , varav sju ligger helt inom Missouri.
Ozarks täcker nästan 47 000 kvadrat miles (120 000 km 2 ), vilket gör det till den mest omfattande höglandsregionen mellan Appalacherna och Klippiga bergen . Tillsammans med Ouachitabergen är området känt som US Interior Highlands . Det är en av nio verkliga höglandsregioner i världen som är distinkta för sin jordmineralsammansättning och kalkstensbas.
Lagstiftning
Ozark Highlands Spirits -lagstiftningen infördes först i Missouri House som HB 2621 den 1 februari 2022. Husets utfrågning ägde rum den 21 mars och antogs av House Committee on General Laws den 31 mars 2022.
Under sessionens sista dagar 2022 inkluderades språket "Ozark Highlands Spirits" som ett senatstillägg till HB 1738 sponsrat av representanten Shamed Dogan. Lagstiftningen antogs av Missouri Senate den 11 maj 2022 och antogs av Missouri House den 13 maj 2022, den sista dagen av 2022 års session. Den levererades till Missouris guvernör Mike Parson den 18 maj och undertecknades av guvernören den 1 juli.
Lagen trädde i kraft den 28 augusti 2022 och är listad som Missouri Revised Statutes 311.028. Regionen som beskrivs som Ozark Highlands för denna lagstiftnings syften har utarbetats av Missouri Department of Natural Resources, som krävs av språket i lagstiftningen.
Krav
Enligt den nya Missouri-lagen måste följande krav följas för att en destillatör ska märka sin sprit som "Ozark Highlands" och sälja den i Missouri.
- Producerad och buteljerad i Ozark Highlands
- Åldrad produkt måste lagras på fat tillverkade i Missouri
- Whisky måste lagras i minst 4 år
- Använder kemikaliefritt vatten från Ozark Highlands
Certifiering
Enligt Missouri lag måste alla destillatörer som vill producera Ozark Highlands Spirits och märka dem som sådana för försäljning i Missouri ha varje produkt initialt certifierad av Ozark Highland Distillers Guild . The Guild är en ideell, volontärdriven, 501(c)(3) organisation.
- ^ "Ozarks tidigaste bosättning" . Hämtad 11 juli 2022 .
- ^ "Ozark Moonshine" . Fairfield Bay Conference Center . Hämtad 11 juli 2022 .
- ^ a b Gerber, Cameron (23 mars 2022). "Bill försöker lyfta fram Ozark Highlands destillation" . Nyheter Tribune .
- ^ "Missouri mat & dryck" . Missouri Partnerskap .
- ^ "Missouri Craft Distillers Guild Members" . Missouri Craft Distillers Guild .
- ^ a b "HB 2621" . Missouri Representanthuset . Hämtad 11 juli 2022 .
- ^ a b c d e f HB 1738, "Ozark Highlands Spirits Final Legislation" tillgänglig 11 juli 2022
- ^ "Missouri översyn av stadgar - 311.028" . Missouri Revisor of Statutes . Hämtad 11 juli 2022 .
externa länkar