Owen Brennan (restauratör)

Owen Edward Brennan Sr.
Född	( 1910-04-05 ) 5 april 1910 New Orleans , Louisiana , USA
dog	5 november 1955 (1955-11-05) (45 år) New Orleans, Louisiana
Nationalitet	irländsk - amerikansk
Yrke(n)	Krögare : Owen Brennans franska och kreolska restaurang
Make	Maude Brennan
Barn	Owen Edward Brennan Jr. James Brennan Theodore Brennan
Föräldrar)	Owen Patrick Sr. och Nellie Valentine Brennan
Släktingar	Richard Brennan Sr. (bror)Ella Brennan (Louisiana)(syster)

Owen Edward Brennan Sr. (5 april 1910 – 4 november 1955), var en krögare i sitt hemland New Orleans , Louisiana . 1946 grundade han den ursprungliga Owen Brennan's Vieux Carre Restaurant på Bourbon St. Owen flyttade sin verksamhet till 417 Royal St. Restaurangen Royal St skulle snart bli känd som " Brennan's Restaurant " och öppnade kort efter Owens plötsliga död 1955.

Biografi

Brennan föddes till Owen Patrick Brennan (1886-1958) och den tidigare Nellie Valentine. Som den äldsta av sex barn kände Brennan ett behov av att försörja sin familj från en ung ålder. Han och hans fru, Maude, hade tre söner, Owen Jr., James och Theodore. Fast besluten att göra bra ifrån sig, köpte Brennan 1943 Old Absinthe House på Bourbon Street . Han blev välkänd över hela staden som värd för sina kunder. Uppmuntrad av en utmaning från en vän öppnade Brennan i juli 1946 Owen Brennans franska och kreolska restaurang, som blev mer allmänt känd som Vieux Carre.

Brennan anställde medlemmar av sin familj för olika befattningar inom verksamheten. Restaurangen blomstrade då den fick många stamkunder. Rätten Bananas Foster skapades på hans restaurang. Men 1954, när det blev dags för Brennan att förnya sitt hyreskontrakt, krävde hans hyresvärd 50 procent av vinsten från restaurangen. Ovillig att låta det hända flyttade Owen sin restaurang till Royal street och konverterade en gammal byggnad till den nya och förbättrade Brennan's Restaurant. Tyvärr såg Brennan inte sin restaurang öppen för allmänheten. Han dog i sömnen den 4 november 1955 av en massiv hjärtattack vid en ålder av fyrtiofem. Restaurangen öppnade följande vår.

Tillsammans med att vara en framgångsrik restaurangägare var Owen Brennan också grundare till Krewe of Bacchus, som han lanserade 1949. Brennan hade insett att många av hans kunder var olyckliga turister som kom till Mardi Gras eftersom det mesta av karnevalen vid den tiden baler stängdes för alla utanför stadens samhällskretsar. För att tilltala de många turister som kom till staden skapade han en helt ny Krewe. Han höll till och med två Bacchus Carnival baler, den ena 1949, den andra 1950. Efter Brennan Sr:s död tog hans son Owen "Pip" Brennan Jr. (född 1934) över Krewe 1968 och arbetade med sin farbror vem finnas bara tre år hans senior, restaurateur Richard Brennan Sr. , för att återställa liv till New Orleans Carnival. Den 16 februari 1969 arrangerade Krewe av Bacchus sin första Mardi Gras-parad.