Ori Shavit

Ori Shavit
Yrke(n)	Aktivist, författare

Ori Shavit är en israelisk författare, journalist, bloggare, krögare, restaurangkritiker och djurrättsaktivist . Hon driver en populär blogg om veganmat , "Vegan Girls Have More Fun." Shavit har uppmärksammats för sina workshops och föreläsningar om vegansk matlagning och hennes förespråkande för djurens rättigheter och veganism .

Karriär

Shavit studerade professionell matlagning och bakning på Bishulim: Israeli Institute of Culinary Arts i Tel Aviv och började sin karriär som författare för den israeliska tidskriften "Al Ha-Shulchan" (På bordet). Hon engagerade sig för veganism efter att ha sett en presentation av Gary Yourofsky . Hennes blogg tilldelades priset för bästa matblogg av Time Out Israel Magazine 2013 och 2014.

Shavit har uppmärksammats för sina framgångsrika ansträngningar att få gourmetrestauranger i Israel att inkludera veganska rätter i sina menyer eller att bli helt vegan. Hon grundade också en restaurang, Miss Kaplan, i Tel Aviv. Shavits förklaringar om framväxten av veganism i Israel har citerats flitigt i media.

Shavit har arbetat med den judiska vegetariska organisationen Jewish Veg för att skapa en vegansk Birthright Israel- resa och för att lära judiska studenter om veganism på universitetscampus i USA.

Från 2014 till 2018 fungerade Shavit som kock på Knesset på Israels djurrättsdag och lagade en helt vegansk meny.

2014 utsåg Time Out Israel Shavit till en av de mest inflytelserika personerna på mat- och nattlivet i Tel Aviv.

2015 utsågs hon till en av årets 50 sociala hjältar av Yedioth Ahronoth .

2018 gav hon ut en kokbok , My Vegan Kitchen och 2021 gav hon ut sin andra kokbok, Vegan Party.

Privatliv

Hon är syster till sångerskan Sivan Shavit .