Nukleotidsockermetabolism
I nukleotidsockermetabolism fungerar en grupp biokemikalier som kallas nukleotidsocker som donatorer för sockerrester i glykosyleringsreaktionerna som producerar polysackarider . De är substrat för glykosyltransferaser . Nukleotidsockret är också mellanprodukter i omvandlingar av nukleotidsocker som producerar några av de aktiverade sockerarterna som behövs för glykosyleringsreaktioner. Eftersom den mesta glykosyleringen sker i det endoplasmatiska retikulum och golgi-apparaten , finns det en stor familj av nukleotidsockertransportörer som tillåter nukleotidsocker att flytta från cytoplasman, där de produceras, in i organellerna där de konsumeras.
Nukleotidsockermetabolism är särskilt väl studerad i jäst, svamppatogener och bakteriella patogener , såsom E. coli och Mycobacterium tuberculosis , eftersom dessa molekyler krävs för syntesen av glykokonjugat på ytorna av dessa organismer. Dessa glykokonjugat är virulensfaktorer och komponenter i svamp- och bakteriecellväggen . Dessa vägar studeras också i växter , men här är de involverade enzymerna mindre välkända.