Nashville Brewing Company
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 1859 |
| Huvudkontor |
2312 Clifton Avenue Nashville, Tennessee, USA |
| Produkter | Lageröl i europeisk stil |
| Ägare | Scott R. Mertie |
| Hemsida |
Nashville Brewing Company verkade ursprungligen från 1859 till 1890 i Nashville, Tennessee . Det döptes senare om till Gerst Brewing Company och drevs fram till 1954. Bryggeriet återupplivades 2016 av ölhistorikern Scott R. Mertie, som hade skrivit en historia om Nashvilles bryggeriindustri ett decennium tidigare.
Historia
Foundation som Nashville Brewing Company (1859–1892)
Staden Nashville, Tennessee utsågs till huvudstad i delstaten 1843. Detta ledde till en befolkningsboom, inklusive ett antal tyska invandrare som kom till området på 1850-talet med en kulturell preferens för öl att dricka, vilket bidrog till tillväxten av en marknad för öl som var mer nybryggt än den produkt som vanligtvis kunde importeras från andra stater. Bland dessa invandrare fanns Jacob Stifel, som 1859 öppnade ett litet bryggeri, som så småningom skulle bli Nashville Brewing Company, och som var "det första produktionsbryggeriet i Nashville". Företagets anläggningar låg till en början på South High Street, som senare blev Sixth Avenue South.
Produktionen avbröts under det amerikanska inbördeskriget , men företaget återupptog sin verksamhet 1864, med Stifel anställde Louis Pfeiffer som affärspartner, och bryggeriet döptes om till South Nashville Brewery, eftersom det också fanns ett litet bryggeri i North Nashville (Germantown) ) kallas North Nashville Brewery. En nyhetsartikel från 1873 hänvisade till bryggeriet som en "mammut-anläggning", som är "av proportioner mycket större än man skulle kunna tro som inte hade besökt det".
Pfeiffer dog plötsligt i april 1876, och företaget såldes sedan på en auktion . Köpare var John B. (JB) Kuhn, som tog över dess verksamhet och bytte namn till South Nashville Ale and Lager Beer Brewery. 1877 sålde Kuhn företaget till Clement Albert (CA) Maus and Brothers från Indianapolis, IN, som 1880 sålde det till John Burkhardt. Burkhardt bytte sedan namnet till Nashville Brewing Company. Under en period 1880 annonserade företaget ett erbjudande om att betala 100 dollar "till varje person som kan producera en bättre och renare kvalitet på öl än vad vi nu tillverkar i vårt bryggeri". År 1882 ingick Burkhardt ett partnerskap med William och Archibald Walker, två skotska bröder från Cincinnati. Bröderna Walker köpte fullständig kontroll över företaget av Burkhardt 1885. Archibald Walker dog 1889, vilket fick den överlevande brodern William att förmedla äganderätten till företaget igen 1890.
Ägande av Moerlein Brewing (1890-1892)
År 1890 köptes verksamheten och fastigheten av Christian Moerlein från Cincinnati, ägare till det berömda Christian Moerlein Brewing Co. , och hans lärling William Gerst. Den befintliga anläggningen raserades, och Moerlein och Gerst planerade initialt att investera "mellan $250 000 och $500 000 i Nashville Brewing Company", för att "uppföra det finaste och största bryggeriet i hela södra landet" på fastigheten. År 1893, Gerst, som hade flyttat till Nashville medan Moerlein var kvar i Cincinnati, "övertog sin egen verksamhet", och ändrade namnet på företaget till William Gerst Brewing Company . Bryggeriet fortsatte sin verksamhet genom förbud tills det stängdes 1954.
Revival of the Nashville Brewing Co (2016-nutid)
Den lokala affärsmannen och ölhistorikern, Scott R. Mertie, skrev en bok om Nashvilles Brewing History, som publicerades 2006. Den sträckte sig över perioden från tidigt 1700-tal till dagens moderna mikrobryggerier i Nashville. 2011 samordnade Mertie med Metro Nashville Historical Commission för att uppföra en historisk markör där Nashville Brewing Company/ Gerst Brewing Company en gång verkade.
2016 startades Nashville Brewing Company om av Mertie, som samarbetade med långvariga vän Kent Taylor för att få de historiska lageröl i europeisk stil bryggda av Blackstone Brewing Company, Nashvilles äldsta hantverksbryggeri, som grundades 1994. De gjorde en intensiv studie av det ursprungliga företagets produktionsmetoder för att producera samma lageröl som invandrarna skulle ha bryggt i slutet av 1800-talet.
I maj 2018 vann det återupplivade företaget en silvermedalj vid den prestigefyllda World Beer Cup för sin Nashville Lager, i kategorin Munich Helles . I september samma år vann företaget en bronsmedalj i 2018 års Great American Beer Festival- tävlings kellerbier / zwickelbier -kategori för sin NashZwickel, en ofiltrerad lager. Bryggeriet har vunnit många andra priser för sina traditionella lager.
I april 2019 var bryggeriet bland den handfull lokala bryggerier som skulle presenteras i ett Sports Illustrated- stycke, "The NFL Draft (Beer) Guide: Getting a taste of draft host Nashville's Craft Brewery Scene", publicerad i samband med 2019 NFL Draft i Nashville.
I maj 2019 använde Mertie och Vanderbilt University antropologiprofessor John Janusek markpenetrerande radar för att kartlägga området under centrala Nashvilles 6th Avenue South, i ett försök att lokalisera tunnlar och källare som tros ha använts av det ursprungliga Nashville Brewing Company, och dess efterträdare, William Gerst Brewing Company. Resultaten av den sökningen kommer att avgöra om Vanderbilt Universitys antropologiska avdelning kommer att påbörja en arkeologisk utgrävning.
Vid Great American Beer Festival i oktober 2020 vann företaget en silvermedalj för sin Nashville Lager i kategorin Munich Helles .
Öl
Alla Nashville Brewing Companys öl bryggs i enlighet med Reinheitsgebot , den tyska ölrenhetslagen från 1516. Dessa traditionella lageröl är bryggda med kornmalt och humle, som importeras från Europa.
- Nashville Original Lager ( Munich Helles - ljus, gyllene lager)
- Nashville Amber Lager (lager bryggd med Wienmalt före förbudsstil)
- NashZwickel ( Kellerbier - Zwickelbier , en ofiltrerad lager)
- Nashville Festbier (Oktoberfest- Märzen )
- Nashville 1897 Pilsner (tjeckisk Pilsner )
- Nashville Dunkel (München Dunkel )
- Nashville Bock Beer (traditionell vinter Bock Beer )
- Nashville Holiday Bock (Bock med semesterkryddor)
- Nashville Smoked Beer (traditionell Rauchbier från Bamberg , Tyskland)
- Nashville Black Lager ( Schwarzbier )
- Olika specialöl och säsongsbetonade öl
Utmärkelser
Nashville Original Lager Kategori: Munich Helles /bayerska Helles
- Silver - 2020 Great American Beer Festival
- Silver - World Beer Cup 2018
- Guld - 2019 års Can Can Awards
- Guld - 2018 års Can Can Awards
- Brons - 2017 års Can Can Awards
- Silver - 2019 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
- Silver - 2018 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
- Guld - 2017 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
NashZwickel Kategori: ( Kellerbier - Zwickelbier )
- Brons - 2018 års Great American Beer Festival
Nashville Festbier Kategori: (Oktoberfest- Märzen )
- Guld - 2019 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
- Guld - 2018 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
Nashville Bock Beer Kategori: ( Bock Beer )
- Guld - 2019 Allt om Beer Magazines Beer Army Beer Wars
