Mumbar (mat)
Mumbar är en typ av korv av kurdiskt ursprung som är gjord av fårkött , ris , svartpeppar, salt och kanel fyllda i ett tarmhölje - efter att korven har kokats genom att koka och fått svalna skivas den och steks i smör. Ibland doppas den i en äggsmet innan den steks. Det kallas också ibland för bumbar eller mumbar dolması .