Mindy Brashears

Mindy Brashears
5:e undersekreterare för livsmedelssäkerhet, USDA
På plats 23 mars 2020 – 20 januari 2021
President	Donald Trump
Föregås av	Elizabeth Hagen
Efterträdde av	José Emilio Esteban
Personliga detaljer
Född	Mindy Malynn Hardcastle ( 1970-05-13 ) 13 maj 1970 Wheeler , Texas
Politiskt parti	Republikan
Make	M. Todd Brashears
Utbildning	Wheeler High School Texas Tech University ( BS ) Oklahoma State University ( MS , PhD )

Mindy Brashears är tidigare undersekreterare för livsmedelssäkerhet vid det amerikanska jordbruksdepartementet . Hon nominerades av president Donald J. Trump och bekräftades genom en omröstning i senaten den 23 mars 2020 och avslutade sin tjänst den 20 januari 2021. Hennes ansvar i denna roll innefattade att leda landets Food Safety and Inspection Service (FSIS) och dess team av över 10 000 livsmedelsinspektörer och forskare. Hon var ordförande för Codex Alimentarius Policy Committee, som gjorde henne till den högst rankade livsmedelssäkerhetstjänstemannen i den amerikanska regeringen under hennes mandatperiod.

Efter sin tid på USDA återvände hon till sin roll som professor i livsmedelsmikrobiologi och livsmedelssäkerhet vid Texas Tech University där hon är chef för International Center for Food Industry Excellence.

tidigt liv och utbildning

Brashears föddes som Mindy Malynn Hardcastle i Wheeler, Texas . Hon växte upp på en boskaps- och bomullsgård, dotter till Gary och Becky Hardcastle. Hon tog examen från Wheeler High School och gick till Texas Tech University i Lubbock , där hon studerade livsmedelsteknologi vid institutionen för djur- och livsmedelsvetenskap. Hon gick i skolan med stipendium från Houston Livestock Show och Rodeo . Hon tog examen från Texas Tech 1992 och gick sedan på forskarskolan vid Oklahoma State University . Där tog hon en MS (1994) och en Ph.D. (1997) i livsmedelsvetenskap med inriktning på livsmedelsmikrobiologi under ledning av Stan Gilliland.

Akademisk karriär

Brashears arbetade vid University of Nebraska som State Extension Food Safety Specialist från augusti 1997 till maj 2001. Från juni 2001 till januari 2019 var hon assisterande professor, docent och professor i livsmedelssäkerhet vid Texas Tech University. Under sin tid på Texas Tech var hon också direktör för International Center for Food Industry Excellence samt fakultetsmedlem för Center for Biodefense, Law and Public Policy i Texas Tech School of Law. Hon var en produktiv forskare och författare med över 130 forskningsartiklar citerade över 2 700 gånger vilket resulterade i ett index på 37,2 på ResearchGate .

2016 valdes hon ut som Fellow i National Academy of Inventors . Hennes introduktionsceremoni ägde rum den 6 april 2017, som en del av NAI:s sjätte årliga konvent på John F. Kennedy Presidential Library and Museum i Boston.

Covid-19 pandemiåtgärder

United States House Select Oversight Subcommittee on the Coronavirus Crisis släppte en rapport i maj 2022 som beskriver förhållandet mellan Trump-administrationen och köttförpackningsindustrin under covid-19-pandemin . I rapporten beskrevs Brashear som "go-to fixer" för köttpackningsanläggningarna. En köttförpackningslobbyist beskrev en nära relation med Brashear, som kunde förhindra lokala hälsoavdelningar från att upprätthålla säkerhetsåtgärder för covid-19 vid anläggningar. Rapporten beskrev att Brashear gav sitt personliga telefonnummer och e-postadress till branschrepresentanter, i strid med Federal Records Act .

Offentligt liv

I juni 2017 gav Brashears expertvittnesmål i fallet med Beef Products Inc. (BPI) verser från American Broadcasting Companies, Inc., ABC News och andra namngivna personer. BPI:s advokat, Dan Webb hävdade att ABC:s användning av frasen " rosa slem " 2012 fick BPI att förlora kunder. Under sitt vittnesmål angående den juridiska definitionen av "nötkött" sa hon, "Slime är inte nötkött. Det uppfyller inte någon av definitionerna av nötkött. Det är falskt att kalla LFTB för "rosa slime." Det är inte "rosa slem". ABC och BPI avgjorde fallet, enligt uppgift för 177 miljoner dollar.