Marthe Miral
Marthe Miral var en fiktiv frankofonförfattare eller "husnamn" skapad av Maple Leaf Milling Company Limited för att marknadsföra kokböcker till en fransktalande kanadensisk publik under den stora depressionen. " Anna Lee Scott" var den engelskspråkiga versionen av författaren som skapades av mjölföretaget för att marknadsföra kokböcker, " hemstudier "-kurser, gästfrihet och etikettmanualer till kanadensiska kvinnor i tryck och genom tidnings- och radioreklam. Enligt Elizabeth Driver publicerade följande personer under Anna Lee Scott/Marthe Mirals pseudonymer: Katherine Caldwell Bayley, Grace Barbara Gray, Ethel Whitham, Mary Adams, Helen Gagen och Sally Henry.
Katherine Caldwell Bayley var en hemekonom som också publicerade under personan Ann Adam för The Globe & Mail och Winnipeg Free Press på 1930-talet samt Anna Lee Scott för företaget Maple Leaf Milling. Grace Barbara Gray (1908-1977) var en examen från MacDonald Institute i Guelph. Hon tjänstgjorde som dietist i den kanadensiska flottan i Halifax under andra världskriget innan hon gick med i Maple Leaf Milling och publicerade under personan från 1945 till 1951. Ethel Whitham tog på sig personan från 1951 till 1957, följt av Mary Adams från 1957 till 1963 Helen Gagen (1908-1998) var en hemekonom som tog examen från University of Toronto . Hon och Sally Henry var de två sista kvinnorna att publicera under Anna Lee Scott.
Publikationer
- Scott, Anna Lee. Maple Leaf Cooking School.: En komplett hemstudiekurs för nybörjare och andra i tolv enkla lektioner. [1]
- Scott, Anna Lee. Julrecept. Toronto: Maple Leaf Milling Company, 1930.
- Miral, Marthe. L'Art de recevoir . Montreal: La Presse, 1934.
- Miral, Marthe. L'art d'acheter les aliments et de composer des menus hygiéniques: l'idéal, pour votre temps et pour votre argent . Montreal: La Presse, 1934.
- Scott, Anna Lee. Planera festen . Montreal: Montreal Daily Star, 193-?].
- Miral, Marthe. 51 Façons d'atteindre Le Coeur d'un Homme . Toronto: Maple Leaf Milling Company, 1939.
- Scott, Anna Lee. 51 vägar till en mans hjärta . Toronto: Maple Leaf Milling Company, 1939.
